养颜美白香滑细腻的 | 椰汁桂花糕

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楼主 2018-10-16 07:04:34
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这道椰汁桂花糕是我在朋友圈里看到的,我一眼就喜欢上了,对于热爱做甜品的我自己动手是必须的。非常推荐给亲们的一道甜品,准备的材料不多,制作也简单,最主要是味道很好哦!

原创作者 素素smile

食材

椰浆400ml

糖桂花80g

水450ml(加入糖桂花)+100ml(加入椰浆)

纯鱼膠粉(椰浆液及糖桂花液各用30g)30g+30g

白糖60g

水(浸泡鱼胶粉)90g+90g


步骤


1. 准备材料

2. 30g鱼胶粉用90g水浸泡

3. 锅内倒水450毫升水,80g糖桂花,煮开后转小火,倒入浸开的鱼胶粉搅拌均匀,直到融在一些

4. 倒出晾凉

5. 30g鱼胶粉用90g水浸泡

6. 锅水倒入400毫升椰浆,100毫升水,60克白糖煮开后转小火,再倒入浸开的鱼胶粉,搅拌,融合

7. 倒出晾凉

8. 盒子铺一层保鲜膜,以备出模时方便取出

9. 盒子内倒入椰浆,倒多少自己喜欢,放入冰箱冷冻十分钟,然后取出,倒第二层桂花水,再入冰箱,十分钟,一直重复这个动作,直到材料用完。


10. 做好的椰汁桂花糕放冰箱冷藏一晚

11. 取出切块,美美的享用吧

12. 样子棒,味道棒

小贴士

做分层的时候请放冷冻室,即结冰那层,一般十分钟就能凝固好,(如果亲倒的量多的话时间要长一点,请自己观察,必须等每一层凝固好再倒下一层)等所有分层做好放冷藏室保存就可以。如果亲喜欢口感软一些的,鱼胶粉可改成各25g的量,罗拨臣50g一盒刚刚好。


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