椰奶桂花糕——夏日甜点

-回复 -浏览
楼主 2020-07-31 12:26:55
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

      桂花除了可以泡花茶,还可以做各种各样的美食,今天小编就跟大家分享能清凉一夏的椰奶桂花糕做法。



桂花是一种天然药材



      桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。


准备材料



小贴士

本配方是制作过后重新改良过的

成功机率高哦

制作过程


1、桂花干挑掉杂物用开水过一遍,再用冷水泡软待用


2、吉利丁片分开水冰水泡软待用


3、水煮开,加入泡好的桂花、泡软的吉利丁片、适量蜂蜜搅拌均匀,冷却(制作过程中让小助手一起参与,增进亲子关系哦)


4、常温状态下,倒入模具,只有还要放椰奶,所以只装七八分满即可,装好放入冰箱急冻凝固


5、椰奶冻制作:椰奶与牛奶一起倒入锅里煮开,加入泡软的吉利丁片、细砂糖搅拌均匀冷却。


6、取出凝固的桂花冻,倒入常温状态的椰奶,放入冰箱冷冻凝固


7、冷冻4小时以上脱模,回温解冻后呈Q弹状态


冷冻4小时以上后脱模



也可以用大的模具脱模后切块(如图)


冰凉爽口

夏日,记得给家人做一份哦




唯有美食与爱不可辜负


欢迎各路高手分享美食做法


——有料——


请长按以下二维码关注投稿



在这里——

遇见更好的自己

长按二维码扫描识别

马上关注


微信公众号ID : LueyTonic

我要推荐
转发到