这12样好吃又地道的土特产,才是厦门人的最爱!!

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楼主 2018-09-23 09:02:00
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【以下内容为“秘密厦门”原创】


一座城市带来的记忆

不仅仅是走过的路,遇见的人

还有各种专属于这座城市的味道


常常有人问,来厦门要带什么纪念品回去呀。沙茶面带不了,土笋冻带不了,但却又好想和朋友们分享当地的味道怎么办。你是不是也一样,总在纠结,从厦门回去要带什么伴手礼。不想再带那些没有城市特点的旅游纪念品,想带关于这座城市的独特的味道,就像,参与过当地人的童年和少年。 


秘密厦门整理出了12样

带有厦门味道又很好携带的“土特产”

这些都是ěi(厦) méng(门) láng(人)

从小吃到大的~

虽然便宜

但真的好吃又local啊~




 马蹄酥 


厦门的马蹄酥要数同安的最出名了。最爱在阿吉仔门口排队买刚刚出炉的马蹄酥,热乎乎香喷喷,等不及回家就已经啃掉两个。很多人以为马蹄酥只有甜味,但其实咸香味也很诱人。做伴手礼一点也不失礼,但前提是,在送人之前别自己都吃完了~如果想买可以线上购买他们家的各种饼类。



猪腰饼 



以前总是会傻傻的问家长,这是猪腰做的吗?然后才知道原来叫猪腰饼是因为长得像猪腰。小时候总会在楼下超市买一袋当早餐,厚实又好吃。就算是赶路的时候买两袋,也会觉得果腹。




 鱼皮花生 


鱼皮花生没有鱼皮,就像鱼香肉丝没有鱼一样(哈哈)。但是它的香味和口味这么多年一直掳获厦门人的心,是酒桌和茶桌上不可少的好料~小编最爱它的皮,真正是香酥脆。吃一包花生可以聊好几个八卦,根本停不下来~




 雪片糕 


总会记得阿公阿嫲很爱吃雪片糕,甜甜的,咬入口中马上就会化了。在旁边也一定会有一壶茶,坐在竹椅上,阿公摇着蒲扇,阿嫲讲着以前的故事,我们在旁边撕雪片糕,那些时光就像一片片雪片糕一样,化在了心里。




 寸枣酥 


寸枣酥是闽南旧时必备的新年零食之一。这个真的好甜好甜好甜,好酥好酥好酥。小编不太爱吃甜食的,但是很奇怪,每次吃到寸枣酥,总能一口一口吃的停不下来。吃一根寸枣酥,配一口茶,好像真正惬意人生不过如此。





 肉脯干 

来到厦门,最不容错过的,自然还有这肉脯干,而如果你想品尝,不妨认准“黄胜记”,是厦门极具知名度的中华老字号,并且在厦门许多地方都有连锁店。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝。东西的确好吃,“肉紧而甜香”,“油而不腻”。肉质和价格都是完美的,作为伴手礼再合适不过。


 鱼干 


虽然袋子上写的是烤鱼片,但还是习惯统称鱼干(就是任性)。依然是最经典的红白包装,依然是连细屑都不愿意放过的好味。烤鱼片的味道对喜欢海鲜的人来说,是鲜,但对于不太喜欢海鲜的人来说,大概是腥。但是有种美味,是可以让你放下偏见并且欲罢不能的,比如明祥烤鱼片~




 咸梅糕 


咸梅糕的包装只是一个简单的盒子钉起来,旧式的红白,标签上还有印着红双喜,就是小时候常常见到的那种包装。连味道都朴实的毫不浮夸,咸香之中带有花生香,一口下去,满口都是绵绵的糕点味。买回去送给长辈,他们一定会喜欢。




 菩提丸 


菩提丸倒有点像是一味好吃的药。小时候每每胀气不消化,大人总会拿出一粒菩提丸泡在热水里,待菩提丸的味道溶解在水中再喝掉,总能缓解肚子不消化的情况。但就算没有不舒服,也总爱拿来泡水,还爱干吃,然后被咸得直喝水,也是极有味道的~



 青津果 


相比于菩提丸的药效,青津果更接近零食多点。看剧或者工作时就喜欢一个一个往嘴里送,配上一壶茶,茶香和咸咸的橄榄香在口腔里相遇,总觉得好味的很奇妙。包装也是多年如一日的红白装,一只独脚站立的鹤总能吸引到注意。




 蒜茸枝 


似麻花却又不是麻花,蒜茸枝据说起源于李师师和宋徽宗的一个爱情故事。外表洒了一层糖霜和蒜蓉,咸咸甜甜,吃起来竟也不讨厌。一定要注意密封保存,否则受潮之后再吃就没有了它脆脆的口感,咬下去嘎嘣嘎嘣,极为爽快。




 桔红糕 


桔红糕外表晶莹,口感软糯,即使吃起来有点粘牙也无法阻止对它的喜爱。绵绵甜甜,吃下去总觉得自己像没牙齿了,吃完一定记得擦嘴巴,不然小心长了一圈白胡子。小时候的零花钱没少贡献给桔红糕。



以上品名注音为厦门话相似音译

从阿吉仔,到林利记,到白鹭,到独鹤,到明祥,到各种厦门本地品牌,这些都是厦门人耳熟能详的牌子,这些口味都是厦门人几十年如一日的喜好,是贯穿着每个日常的生活味道。而我,想与你分享这些厦门味道和厦门生活。不仅仅是与你,更希望你能将厦门的故事和味道,带回去分享。 


来到厦门,你还会带什么伴手礼呢?

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