桂花飘香好时节!但有这几种症状的人不能吃~

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楼主 2018-11-28 07:16:54
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金秋十月桂花香

眼下,正是食用桂花的好时节

民间常用桂花

代茶饮、烹饪美食、浸泡药酒

但您真正了解

桂花的用途、性味和适用人群吗?



桂有三种科属不同

常见桂花属木犀科


陈青松(瑞来春执业中医师、中医学硕士):“桂”有三种,人们往往容易把它们混淆。


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人们常说“八月桂花香”、“桂花飘香”,这在古代是讲“桂子飘香”(出自白居易《忆江南》诗“山寺月下寻桂子,郡亭枕上看潮头。”)。桂子,名月桂子,是古代神话中月亮里的桂树,吴刚砍伐的桂树,属于樟树科的月桂。




第二种桂,是中药里经常用的肉桂,也是香料里的肉桂,也是樟树科的。




而我们最常见的桂花,属木犀科。《本草纲目》记载:“丛生岩岭间,谓之岩桂,俗呼为木犀。其花有白者名银桂,黄者名金桂,红者名丹桂。有秋花者,春花者,四季花者。” 



厚味芳香能行气

辛温散寒又暖宫


吕方舟(厦门妙一馆执业中医师、中医学硕士):桂花在我国具有非常悠久的使用历史,在多本中医名著上都有非常详细的记载。


桂花在厦门算是比较常见的一个花种

蕴含了很好的养生功效



桂花非常香,中医认为芳香能够行气,桂花也不例外。但比较独特的是,它不同于很多芳香药偏于寒凉。桂花性温,其香有一种甘甜之气,味道厚重、沉降,不同于薄荷的清淡、轻浮。所以中医认为桂花芳香,能够辛温散寒,其甘甜之气又能暖中暖宫,慢慢滋养


秋冬季节,桂花是保护脾胃、暖宫、缓解痛经很好的一个药物。饮红茶、喝奶茶的时候,放一些桂花冲煮,茶的味道就会变得甘甜而有香气,喝起来心里、胃里都暖洋洋的。



消化不良胃胀气

不宜使用桂花


许少雄(国家一级营养师、食疗调理师):在我们身体的左边,脾的气带着肝的气往上升;而在右边,则是胃的气带着胆的气往下降,这个气的通道保持通畅,人就会健康。


有时候,脾的气不足,肝的气就升不了,我们必须使用一些方法帮助身体恢复正常的秩序和机能。如果我们使用食物或药膳来帮助身体,这个过程就叫食疗,如果使用某些中药来完成,那就叫调理。

桂花既是一种食物,又是一味中药

属于药食同源的材料

它能散发出阵阵清香,且质地轻

所以其作用是升散的

可帮助身体的气往上、往外走



明白了这个道理,我们就知道在肝脾的气不能升的情况下,我们就可以使用桂花来调理身体了。当身体的胃气、胆气不能下降了,会造成消化不良、胃胀气、右下腹闷痛、口腔溃疡等问题。在这样的情况下,需要想办法把胃气、胆气往下降,这时候就不能使用桂花了,这就是禁忌。


桂花还可以这样用……


许少雄介绍,桂花的运用很广泛。


❀煮饭的时候洒上一点桂花,饭会变得很香;

❀煮汤的时候放一点桂花,可以调味;

❀熬夜和喝酒后,桂花和葛花一起泡水喝,可疏理肝气。



❀有时痰多,感觉喉咙堵堵的,可用桂花茶来化痰;

❀当身体的气虚了,血的运行就出现了瘀堵,这时可以用桂花来升气化瘀;

❀若是出现了口臭、牙痛以及肠风血痢、咳嗽等情况,都可将桂花泡水,服用效果很好。



❀用桂花做成桂花糖、桂花糕、桂花蜜,或用来泡酒、酿酒,其目的都是一样的,只是变换了花样来食用。




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记者:白丽

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