【家焙•食谱】觉得下午饿太早?来盘花生酥瞬间让你能量满满!

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楼主 2020-08-10 10:57:15
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花生酥


今天推荐一款酥香美味的下午茶零食——花生酥。

里边加了熟的花生碎,口感超酥,吃起来超满足。

觉得下午的班太长,肚子撑不到点?

没关系,备上一盘花生酥,

绝对让你能量满满!



 

食谱配方


食材

数量

食材

数量

主料

花生碎

80g

鸡蛋

1个

玉米油

110g

低筋面粉

210g

泡打粉

2g

小苏打

1g

细砂糖

60g



 

制作步骤


1.准备食材,烤好的花生,去皮,用擀面杖碾碎备用。



2.鸡蛋、油、糖混合(蛋液留出一点刷表面用),搅拌均匀。



3.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。



4.然后加入花生碎。



5.揉成面团。



6.将揉好的面团分成25g/个的小面团。



7.依次均匀地排入烤盘内,轻轻用手掌压扁。



8.表面刷一层蛋液,然后放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤制13分钟左右即可。



9.上色很均匀,外观很漂亮。




小贴士


1.烤箱要提前预热10分钟左右。

2.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

 食谱仅供参考


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编辑:岩芋  |  西点师:王妃

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