“糕”手在漳州漳浦,资深吃货怎能错过?

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楼主 2018-10-11 15:33:09
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温暖的冬日,

端一杯暖暖的红糖水,

在阳光下,

再来一块小糕点之类,

如此就很美好。


妞儿们,你觉得呢?

嗯哼,红糖咱们清货群有了,

那么还差小糕点喽~


嘿嘿,来一块这个如何呢?

这是漳州漳浦的

农家花生糕/芝麻糕


  在农村的农户家里,有贵客或重大节日活动中,筵席前后都要摆茶,芝麻糕就是茶点中的精品!过年时村民们更喜爱吃芝麻糕,因为他们喜吉兆,芝麻有“芝麻开花节节高”之说,糕与高同音。过年时人们总把芝麻糕放在盘子中垒高。

制作过程大概需要的原料

白芝麻、黑芝麻、花生,糯米粉、黑芝麻香油、红白糖、细茶汁、包装纸等等材料





经过一通的揉,搓,和等一系列的工作后,就是上锅蒸煮喽

这视频,还是清货群君亲自拍摄的呦


热气腾腾的花生糕/芝麻糕出炉,那香气简直是当场秒杀清货群君哦


花生糕的营养价值

花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。


芝麻糕 的营养价值

芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素,所以芝麻的营养价值是非常高的。


在营养面前,

清货群君首先被折服的是这:

松软香糯的口感,

飘香四溢的扑鼻香!

春节到了,

来点农家土特产,送礼,招到客人,都不错呦~


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