河南糕点美食交流组

花生小小酥

济南旭禾食品有限公司2018-08-15 08:25:14

低粉650g 益豪极品烤焙油450g 花生500g 糖粉350g 鸡蛋 300g

泡打粉5g


制作过程;

1、将益豪烤焙油软化,软化后放入糖粉和蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松即可

2、低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里,然后用橡皮刮刀翻拌均匀,形成面 糊。花生倒入面糊里,用手揉匀,形成面团。

3、把面团揉成一个个的小圆球,摆在烤盘上将圆球用手稍微压扁

4、上火175 下火175

关注; 马静微信公众号,更多的烘焙知识及配方互您分享。

微信号;18668922081