花生有什么营养,哪些人不适合吃?

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楼主 2022-06-06 10:27:24
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花生是一种很常见很普通的食材,它的美味和营养也是大家众所周知的,而且花生一直有长生果之美称,特别是它对于我们的心脏健康会有很好的保护,不过,我们也想提醒大家,有一些人群是不适宜用食用花生的。


1.减少结肠癌风险


每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。


2.保持心脏健康


吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。


3.稳定血糖


研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。


4.有助减盐


咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。


5.控制食欲


花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。




友情提示:四类人不宜多吃花生



高脂血症患者


花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。


胆囊切除者


花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。


消化不良者


花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。


跌打淤肿者


花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。


想用饮食达到保健养生的目标,就一定要先去了解一下关于食材的一些饮食禁忌,这样才能让保健的功效更好,也能避免因为吃错东西伤害健康的事情发生。



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