【一日一素】酒鬼花生,美味喔~~

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楼主 2018-09-24 15:31:41
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导读

鬼花生一直都以其香辣爽脆的口感得到大家的喜欢,不需要再去皮,食取很是方便,一般都被拿来作为下酒的小菜,虽然我不饮酒,但对酒鬼花生还是极喜欢的,周末窝在家里看剧,抱盘花生来吃也不错



原料:

     花生500克

配料:

     麻椒、干辣椒各一小把、盐适量

做法:

1、将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右

2、将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干

3、将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分

4、锅内加入油烧至5成热,将花生米加入

5、炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出

6、将干辣椒切丝

7、另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味

8、将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐

9翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆


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