在贵阳,这些甜食都没吃过,还好意思说有童年?

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楼主 2021-10-08 11:36:01
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老贵阳甜食
糖麻圆、甜烧饼、桃酥、鸡仔饼、碗耳糕……只是随便列举这几样老贵阳甜食,你有没有感觉?都说人越长大越怀旧,如果你想尝到小时候的味道,不妨去小黔黔推荐的这些店,找找小时候的甜蜜回忆。
重拾旧时味

复古咸蛋糕
小时候的咸奶油蛋糕,盐味盖过了甜味、动物奶油的香气和爽滑口感,由于加了盐,好吃得不得了。拉佩媞甜品工作室店主是贵阳人,她研发的“咸趣”,稍微有点咸味,松软的蛋糕,加上咸奶油,时不时吃到杏仁脆片,复古又新颖。

地址:文昌北路莲花坡官邸柴火披萨内
电话:85622119

桃片糕、猫屎条


三圆蛋糕店,看到这个名字,许多老贵阳都似曾相识吧?这是老牌蛋糕品牌“三圆蛋糕”的糕点师傅,十几年前自己开的。也沿用了以前的牌子,味道被许多老贵阳认可。招牌是鸡仔饼、金钱饼、桃片糕、眉毛酥等。桃片糕很柔软,不会有硬邦邦的感觉,不会太甜腻,就算是吃挑了嘴的年轻人,也很怀念这一口“古早味”。

地址:三民东路中段(近延安东路)
电话:13984808154

红豆饼
宜北町新推出的贵阳系列,有刺梨味的“贵阳冰茶”,还有长得很复古的红豆沙饼等。酥皮像月饼、红豆沙的馅料,样子一点不时尚,和“芝士蛋糕”等舶来品差别很大!但意外的是,低油少盐的老式点心,搭配各种纯茶却非常适宜。口感平衡,在木质托盘衬托下,优雅得有点像在吃“宫廷小点”,别有一番好滋味。

地址:花果园大街一号(购物中心2楼)等
电话:85915318

丝丝糖、丁丁糖


在贵阳能吃到丁丁糖,一般都是在挑担子的人那里买到。难得的是,杨记丁丁糖是在人剧门口摆了十几二十年的老店,还能买到丝丝糖、丁丁糖!丝丝糖用麦芽糖做成,黄豆面包裹,吃起来满口喷香,不想粘牙,得赶紧吞下去。旁边大盆装了丁丁糖,不粘牙好存放。老板来自黔南,在贵阳有自己的工厂,卖几十种老贵阳糕点,特别受上年纪贵阳人的欢迎。

地址:中华中路人民剧场门口

泡饼

泡饼算是五六十岁的老贵阳人都很熟悉也爱吃的零食吧!廉价、饱腹,味道回甜。在那个物资相对匮乏的年代,泡饼其实算是好存放又好吃的甜食了。神奇的是,第一口觉得口感较干,接着吃居然越吃越香,不需要用水下着吃,充饥好帮手,是不少老本地人的童年回忆。好奇的年轻人们也可以去试试,看看老式甜点和现在的甜品区别到底在哪里?正新街上的大仓库零食店还可以买到。


地址:正新街批发市场门口

甜烧饼

烧饼虽然不是贵阳土特产,但在烧饼出现在贵阳开始,就已经是老贵阳人熟悉的食物。现在贵阳仅存的烧饼摊位不多了,但飞山街这家算是很有特色的。一位少言的北方人经营,在此地卖烧饼已经有十几年了,很受附近居民的欢迎。有甜、咸和梅干菜口味,外壳干、耐嚼,有点吃“馕”的口感。


地址:飞山街中医一附院对面

八宝饭

作为辣子鸡美味的凤飞堂,他家的八宝饭也都是小时候的味道。用糯米,莲子,薏仁米,豆沙,橘饼,冬瓜糖,先浸泡糯米,薏仁米,大火蒸熟,加入豆沙橘饼冬瓜糖等,再蒸十五分钟,上桌前加玫瑰糖水作为汤汁。各种配料香味混合在一起,软软的甜甜的口感,让人吃出老贵阳过年的味道。


地址:中华北路一号(国贸广场停车场出口处)
电话:86885268


刘光头特色火腿
糕粑稀饭
分黑米、白米两种。经过蒸汽熏蒸的“米糕”松软、香甜,配上清甜的玫瑰糖,简直吃出了大自然的味道。而老板特意强调,他家糕粑稀饭以苦荞配制而成,还有降“三高”的保健作用呢。每到夏天,他家老贵阳手搓冰粉、凉虾也是人气美食哟。

地址:恒峰步行街(近西南电脑城)
黔灵山公园美食城二楼
电话:15180857935

周记糖麻圆


老板串三个糖麻圆为一串,不像大糖麻圆那么“腻”人。经营多年的周老板也是这一片区的“老牌牌”了。香酥薄脆的糖麻圆还裹着满满的芝麻,这个“空心的”小东西,现炸微甜的味道,也是80后小时候的滋味。好多人过路都会情不自禁买上一串,当零食是非常好的选择。

地址:民生路菜场口
电话:18785079989

徐记碗儿糕


如鸡蛋般大小、松软的碗儿糕,让人一口一个,吃得停不下来。他家也是附近的老牌碗儿糕,以米为主料做成的碗儿糕,不仅带着淡淡的米香,更是微甜带酸,膨松糯软。他家还有窝窝头、马拉糕、发糕等贵阳人喜爱的“明星小吃”。

地址:民生路菜场正对面(丁家脆臊旁)
电话:13984119398

粑粑坊

花生糕、引子糕、白糕三种口味的“米糕”,松软又香甜,很受贵阳人的喜爱。蓬松的米糕,让人吃到嘴里就能体会到又弹又软、微甜香浓的口感。不管是老人、小孩都很喜欢他家的米糕。除了米糕之外,热糍粑也是他家的热销品,裹着黄豆面、引子面的热糍粑好吃得让人“脱不到爪爪”。老板说,他家已开店8年,老主顾还真不少。


地址:大西门星力百货旁
电话:13158002588


给回忆加点甜

曾经,“80后”专属回忆的零食和玩具风靡一时。大白兔奶糖、小浣熊干脆面、喔喔冰棒、菠萝渣渣……一提到这些,可能都会惹得80后哀嚎难过,“童年啊!暑假啊!去瀑布雪糕批发冰棒的快乐啊!”
    
诶,说到这你还记得不,大十字有个“瀑布雪糕”的仓库,如果在这里批发冰棒,能比外面零售便宜三毛钱。先在门口交钱,接着拿一个框,走到里面的冷库门口,高大的门一打开,立马觉得寒气逼人、还冒着白烟,黑漆漆的门里面让年幼的我无尽遐想。尽管如此,那深幽的秘境却充满诱惑,毕竟是有那么多好吃的冰棍躺在里面啊!
    
人越长大越怀旧。电视上“南方黑芝麻糊”的广告,讲述的温馨故事深入人心,就算现在看起来,依然讲了一个很好的关于回忆的故事。
    
我爸爸曾经说,他小时候最喜欢吃泡饼:副食品店的柜子上,有几个带盖的玻璃罐子,白色的泡饼一个个摞着放在里面,看着就觉得好吃得不得了。每次学校组织春游前,他就拿着家里给的一毛钱,马上冲到商店里全部买成泡饼,然后再带着这唯一的食物,美滋滋地去黔灵湖。直到现在,如果饿了,他还是会选择吃泡饼,而不是吃流行的面包。
   
那些儿时记忆中的甜食,现在回想起来都忍不住舔下嘴唇。也许这些东西现在吃着不见得一定是记忆中的味道,但只要回忆是甜蜜的,那就够了,不是吗?那些和小伙伴一起随便来点甜食就可以开心很久的夏天,真的在记忆中闪闪发亮。
    
好吧,想找儿时露天坝的回忆不嘛?快去买串糖麻圆拿着边走边吃吧。李韵


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