河南糕点美食交流组

【新安出发】10月24(周六)开封赏菊/品大宋文化一日游活动

函谷幽幽2018-06-23 11:59:45

“中国(开封)第33届菊花文化节”已拉开帷幕。目前正是赏菊的黄金时期,再不去就要错过今年的花期了!

每年的菊花文化节是开封府的一大盛事,届时各类菊花悉数亮相,以宋文化为基础、突出精品菊花的展示,今年菊花品种主要为:金背大红、丹凤朝阳、山高水岳、国花强大、春日见山、金龙腾云、东海得月、堂宇金秋等品种,映示出清正廉明、刚直不阿的包公精神。景观设置上安排“虎踞龙蟠”、“包公迎宾”、“执法如山”、“江山鼎立”等定会让您大饱眼福,流连忘返。

“不游开封府,枉来汴梁城”,开封府真诚的欢迎中外朋友,感受大宋文化,亲睹包公威严,品味满城尽菊黄的美景。


【强度等级】:★

【冒险指数】:★
【风景指数】:★★★★
【原始指数】:★★★
【趣味程度】:★★★

【活动领队】:函谷幽幽15537919037(微信号)
【发车时地】:2015年10月24日(周六)早上6:20老城三高6:25体育场南口/6:30农业大厦

【限定人数】:37人/车
【活动费用】:90元/人 (含包车往返费用/保险)门票执行团队价
【报名方式】:新安县新城(大张北)万隆西街17号海天文印店缴费确定!
【报名电话】: 15537919037 函谷幽幽15838892050
【友情提示】:请准时在规定地点集合;按报名顺序上车。


龙亭位于开封城内西北隅龙亭公园内,南接宋都御街。目前,以它为中心已经形成了开封最大的风景区,成为中外游客向往的旅游胜地,有开封揽胜必游龙亭之说。龙亭是开封最大的风景区,公园面积为83.13公顷,其中水面过半。龙亭一带早在一千多年前曾是唐朝宣武军节度使衙署的所在地,后梁时改建为皇宫,名建昌宫。后晋、后汉、后周定都开封时仍以此地为宫室,改名为大宁宫。北宋时在此建大内皇宫,使之进入了历史极盛时期。金朝末年,这里再度成为皇宫禁苑。到了明代,朱元璋的第五子朱棣在此建周王府,使其保持了不衰之势。后因黄水泛滥,渐成废墟的煤山上建了一座"万寿宫",内设皇帝牌位,文武官员定期到此朝贺遥拜,后改称"龙亭"。


开封清明上河园+龙庭菊展一日游行程安排:

早上6:30指定地点集合出发前往开封;

上午9:30游览龙庭菊展主会场;

中午13:00游览清明上河园(车程约2.5小时),抵达清明上河园参观入园仪式,走入清明上河园观看城门楼虹桥街景店铺河道码头、船坊等,仿佛置身于古宋代集市,体验宋代诸如酒楼茶肆当铺汴绣官瓷年画等现场制作,观看民间游艺、杂耍、盘鼓表演;神课算命、博彩、斗鸡、斗狗等千年(汴京)东京城京都繁华街市风情。观赏五颜六色的菊花,置身于花海中,漫步在充满色彩的小路上,欣赏菊花摆出的各种造型,“待到重阳日,还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

下午16:00指定时间集合返程,结束愉快行程!

晚上19:00到达新安县温馨的家

小笼灌汤包子

开封小笼包子历是河南开封地区汉族传统名点之一,历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。 其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。


鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是开封的传统名菜。在开封市的大酒店里,经常有客人品尝这道名菜。鲤鱼焙面,是由“糖醋熘鱼”、“焙面”两道名菜配制而成
糖醋熘鱼的制作,在开封已有悠久的历史。据《东京梦华录》记载,在北宋时期,鲤鱼焙面已经流行。它是以鲤鱼——尤以黄河鲤鱼为上品原料,经过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后加适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料, 兑入开水,勾入流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其色泽枣红,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸。
“焙面”也称“龙须面”。据《如梦录》载:明代开封每逢农历二月初二,所谓“龙抬头”之日,为呈吉祥,官府、民间都以细面相赠,称之为“龙须面”。起初面用水煮食,后来,不断改进,过油炸焦,使其蓬松酥脆,吸汁后,配菜肴同食,故称“焙面”。


三鲜莲花酥

开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕以花生为原料制作,独具地方特色,久负盛名。

花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,为广在群众所喜食。该品自1980年以来多次被评为省、市级优质产品。进入九十年代,随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究,而且外观包装也更加精美,已经成为人们馈赠亲友的佳品。开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色。 花生糕由精致花生粉,白糖,饴糖等料配置而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状,食之口酥松脆,香甜利口。


汴京烤鸭

早在北宋时期,炙鸭、烧鸭(均为烤鸭)已是汴京酒楼、市肆中的名肴。金破汴京之后,汴京的大批工匠艺人和商贾,随着康王赵构迁于建康(今南京)、临安(今杭州)一带,烤鸭这种美食又成为南宋民间和官宦之家的珍馐。南宋文人洪迈在《夷坚志》中就记载了擅长制作烤鸭的名厨、烤鸭高手王立,这是我国第一位见诸于书籍的烤鸭名师。 元灭南宋,元将伯颜曾将临安的能工巧匠迁至大都(今北京),这样烤鸭制作技术又传到北京,烤鸭又成为北京宫廷和市肆的佳肴。
随着历史的变迁和发展,汴京烤鸭技术逐渐播及四方,各地又在此基础上进行改良和发展,形成了各自不同的风味和特色。明清时期,烤鸭技术发展到精美的程度,不但对烤鸭的工艺要求更精更细,而且对烤鸭所用鸭子也要求专门饲养,因而就出现了鹅鸭城、养鸭房、养鸭场等专门喂养鸭子的场所。清末民初,开封的又一村、山景楼等饭庄,都有自己的填鸭房,有专人饲养鸭子供饭庄使用。 由于专门饲养的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而且肥而不腻,成了开封宴席上的珍品。


炒红薯泥

开封小吃,红薯泥是一道久负盛名的中州名菜,选用红薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹,甜香可口,营养丰富。 红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。


桶子鸡

桶子鸡是开封几大名吃之一,桶子鸡以母鸡为原料,不开膛,不破肚,使鸡成为桶状,称为--“桶子鸡”。桶子鸡以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。有些朋友吃过桶子鸡感觉并不好,常抱怨咬不烂,啃不动,这除了和做的质量有关外,很大的原因是吃法上不对。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字,注定了桶子鸡并非是刀剁成几块,啃来啃去, 也不是撕成几半,大口的去咬,桶子鸡讲究的是要先剃骨,再切片,吃的时候夹起无骨的肉片,细细嚼来,越嚼越香。


五香茶干

朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。相传最初为战国时齐国的名产,由齐宣王赐名,唐朝时传入朱仙镇,后常作为贡品向唐朝皇帝进贡。明末以后,由朱仙镇王姓“玉棠号”继续制作,至今已祖传十余代,久盛不衰。
朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻,洁白柔嫩的豆腐,然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品,经过卤制后风干而成,该成品皮油黑。肉棕黄、清香可口。
耐人品味、该产品含有丰富的蛋白质和多种维生素,氨基酸等,经常食用对人体有生津止渴,健胃固齿,顺气消胀,防暑抑晕的作用。尤为独特是,豆腐干每块仅重 15克,高级厨师却能切出一百多片薄如纸片的豆腐片或细如粉丝的豆腐条,加入香油等佐料凉拌,余味无究,美不胜收。

新安舒翔假期国际旅行社(新安旅游年票俱乐部)邀您共同游园赏菊,我们用最贴心的服务,换您真诚笑容!!