文化氛围浓厚、美丽景致迷人、美味小吃馋人,古城的美不胜枚举,也因此吸引了一波又一波央视的栏目组。小编听说,不久的将来,开封将再登央视哦,这次是央视七套,猜猜,这次入选的都有啥?
记者今日获悉,央视七套《农广天地》栏目组近日对我市特色美食小吃进行专题拍摄,用镜头记录呈现开封饮食文化。目前,拍摄工作已圆满结束。
说起此次拍摄经历,该节目制片人何剑表示,开封风味小吃历史悠久、品种丰富、制作精美,是当地最正宗的文化的一种。很多小吃,都是经过了几代人的继承、改良、适应并形成一定规模,最终创立了自己的品牌,显示出开封饮食文化的深厚底蕴。人们都知道美食给人以味觉的享受,而制作美食背后的故事却鲜为人知。此次专题片拍摄将展现美食加工制作过程,展现开封人文风貌、美食文化,让更多人了解开封小吃、了解河南美食。
摄制组集中在皇宋大观老味吃街拍摄,得到了老味吃街的大力支持。
节目组甄选了黄焖鱼、花生糕、桶子鸡、羊肉炕馍、杏仁茶等。
黄焖鱼
花生糕
桶子鸡
羊肉炕馍
杏仁茶
为了完整呈现小吃的制作过程,摄制组凌晨3点多就开始工作拍摄桶子鸡的制作。4天时间里,摄制组拍摄素材量很大将优中取精,只为更好更完整地展现开封小吃。栏目出镜记者刘阳也兴奋地赞美,从来没在这么短时间采访品尝这么多美食,实在太赞了!品河南小吃一定要来开封!
据悉,
该节目正在后期编辑制作中,
届时将在央视七套《农广天地》栏目播出。
当然,开封的小吃不止上面这些,即使此次没能入选,也并不影响美食家对它们的喜爱。。
在开封,羊双肠汤绝对是美味的早餐。
不会做炒凉粉,都不好意思说自己是开封人!
又焦又嫩的锅贴,是许多开封人的最爱。
第一次来开封,怎么能不来一笼灌汤包?
香甜软糯的炒红薯泥,百吃不厌。
这是一道能代表开封的菜。
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编不下去了,口水都要流出来了。。
开封的小吃那么多,又那么美味,
怎么吃都吃不厌呢~
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但是也确实是吃胖了哈哈哈哈哈