美味桂花南瓜糕!

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楼主 2019-11-06 07:06:49
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主料:南瓜400g、吉利丁片15g、动物性淡奶油60g、奶粉10g

辅料:桂花糖适量

1、南瓜去皮洗净切块,放入蒸锅内蒸8分钟左右。


2、吉利丁片放入冷开水里浸泡。


3、蒸好的南瓜放入搅拌机内,开小档搅拌4、5分钟。


4、趁热时,将吉利丁片挤干水分放入搅拌好的南瓜糊里,搅拌均匀。


5、趁南瓜糊冷却时间里,将淡奶油里加奶粉打发至浓稠状。


6、等南瓜糊接近常温时,加入打发好的一半淡奶油,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。


7、再加入剩余的淡奶油,翻拌均匀。


8、倒入事先准备好的容器里,震两下放入冰箱3个小时左右。


9、拿出切块,将桂花糖浇上。


10、成品。


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