美食课堂|酥香鸡软骨

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楼主 2020-10-16 13:35:27
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鸡软骨除了约70%的水分外,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等,可以提供人体的软骨所需要的营养(软骨粘蛋白的功能),另外,对皮肤也有好处(胶原蛋白)。




   味知香产品均为调制食品,可根据个人喜好酌情调味  


|酥香鸡软骨|

味知香鸡膝软骨 / 香辣酥


花生、辣椒、芝麻的搭配营造出层次丰富的诱人香气,一分麻辣,九分香脆,是可以直接吃的辣椒,喜欢吃辣的朋友还可以直接拌主食食用。

步骤

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1.产品自然解冻,开大火将锅烧热加油倒入产品

2.炸2-3分钟沥干油备用

3.锅内留少许油,加入葱花爆香

4.倒入鸡膝软骨和香辣酥翻炒至熟透即可出锅



香辣酥的做法
1. 热水里加入少许盐,把花生米放入泡10分钟,沥干去掉表皮。
2.干红辣椒剪成段,去掉里面的籽,只要表皮,把辣椒皮泡在开水里半个小时。(如嫌辣,就泡的时间长一点,中间换几次热水)

3. 泡好的辣椒皮沥净水,放盆内,加入盐、鸡精、十三香拌匀,加入白芝麻拌匀。

4.最后加入花生和糯米粉拌匀,让彼此粘连,没有糯米粉也可以用淀粉。

5.油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸,炸时先开大火定型,然后转小火,等花生酥了即可捞出油沥干出锅。



戳戳戳?视频




好啦,分享完做法,

大家赶紧动手做起来吧,

下期见啦~



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