吃货引路牌 | 主打新鲜自然的西式餐厅,我只pick这一家!(文末福利莫错过)

-回复 -浏览
楼主 2019-06-03 02:55:39
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


麻辣烫、烤冷面、大鸡排、烤猪蹄……

引人犯罪的食物总是那么的重口味。

然而,

食物的本真味道同样有让人垂涎的魅力。


小编搜罗了身边那些主打自然的餐厅,

最终pick这家餐厅C位出道!

它就是——


      Hudson哈迪森餐厅


 Hudson哈迪森餐厅一直主打保持食材的新鲜与自然,充分发挥食材自己的味道。


食材选择上,餐厅尽可能使用本地、有机和可持续的产品,并且与本地农民及食品承办商合作,保证餐厅始终有高级新鲜的自然食材。


而主厨David Tan谭东明也崇尚自然理念,会花时间亲自挑选当季新鲜精品食材,也在烹饪中坚持化繁为简,用不同技法最大程度的让食材“为自己代言”。


有这样一位大厨把持, Hudson哈迪森餐厅的菜品都是这样的:



简单、纯净,没有过多的调味修饰,充分保留着食物本身的特色。


而现在去Hudson哈迪森餐厅,正可以尝鲜18年春夏新品:


01

白芦笋配软煮有机鸡蛋

白芦笋配软煮有机鸡蛋是餐厅这季主打菜肴之一。精选优质白芦笋,搭配金黄色半流质状日本兰皇鸡蛋和新鲜三文鱼籽,再用鸡汤微炖出锅,芦笋略苦但不涩的自然味道扑面而来。



风干牛肉温泉蛋

02

肉食动物们有口福了!风干牛肉温泉蛋采用上等牛肉,辅之精心配制的香料风干入味。牛肉之上还有新鲜搅打的奶油和温泉蛋,以及由帕马臣奶酪和菜花泥制成的菜花慕斯。最后再淋上野生黑松露制成的松露酱汁,这口感,想想就让人觉得美滋滋。



03

速烤鸭胸肉

肉菜中的明星菜,当属这道速烤鸭胸肉。精选江苏连云港农场的有机鸭胸肉,肉质醇厚鲜美,肥嫩多汁,同时还搭配三种不同方法烹饪的有机迷你三色红菜头作为解腻的配菜。最后淋上慢火熬出的鸭肉原汤,鸭肉嫩滑不柴,肥而不腻。



“士力架”花生冻糕

04

“士力架”花生冻糕选用浓情巧克力和海盐味焦糖,搭配香味浓郁的榛子碎,咬一口甜、咸交错,口感丝绒醇厚,喜欢甜品的小伙伴们可千万不能错过这个。



除了菜品,Hudson哈迪森餐厅在装修风格上也十分讲究。



时尚摩登的纽约曼哈顿装修风格,简约明亮的室内餐厅,还有宽敞舒适的室外用餐环境……在这里,享用的不仅是菜,更是一种舒适惬意的情调。


同时,餐厅中央还设立了一个独立吧台。吧台由Proof 公司负责,而Proof 公司一向以对美酒的高标准和鸡尾酒的个性化设计而闻名,所以酒的品质自然有保证。

还有什么比紧张的工作结束后,在柔和绚丽的灯光下品尝一杯精心调制的美酒更惬意的呢~


Hudson哈迪森餐厅提供不同的午餐晚餐,

为食客带来曼哈顿酒馆风格的美馔体验。


所以无论是二人世界,

还是商务用餐,

或是朋友小聚,

pick Hudson哈迪森餐厅都不会错!


地址:北京市朝阳区东三环中路1号环球金融中心西塔2层


预订电话:010-57593020





人民网旅游福利又双叒叕来啦!

看了上面那么多菜品介绍,

就不信你不心动!


所以小编特意搞到两张200元的代金券,

作为抽奖福利送给大家!


参与方式


1、关注“人民网旅游”微信公众号;

2、分享此文至朋友圈保留1小时以上;

3、将关注截图与分享截图私信发回人民网旅游微信后台。


两张200元的代金券可能就是你的!

心动吗?想要吗?

那就来关注、点赞、分享呀~

6月1日开奖,不要错过时间哟~



满足你

对这个世界的好奇心

人民网旅游频道

长按二维码关注

我要推荐
转发到