河南糕点美食交流组

夜市,开封有的不仅仅是鼓楼…

河南省自驾游护照发行中心2018-06-19 09:05:37

对于开封的印象,很多人说:七朝古都、清明上河园、开封有个包青天、旅游城市、灌汤包、大相国寺…


对于去过4次的我来说,只有一个印象:夜市。


对于开封,不过多介绍,这个曾经的历史上第一大城市,你若不知一二,建议你再去问候一下度娘。



接着周日的图,这篇咱们主要聊一聊开封的西司夜市。


你也许会问:“井盖儿童鞋,开封最有名的不是鼓楼夜市吗?你为啥只说西司夜市?”


井盖儿在这里不跟你多说,因为这次我去的时候,朋友带我去的就是西司夜市。鼓楼夜市是我大学时候去的,距今已经7年,吃的东西我就记住了一个鸡肉串,你让我写啥。还有另一个原因,鼓楼夜市和西司夜市,两者东西大同小异,但前者人多些价格微贵些,所以决定去西司夜市。


其实终究的原因可能还是因为俺没钱吧…



井盖儿去的时间是,上周五,也就是公元2017年3月3日,从郑州出发的时候是晚上7点钟。


到达开封的时候是八点半,在这里要吐槽一下郑开大道上的红绿灯,日他得儿啊!真球多!甩不开速度,不然我感觉能早点到。


开封的市区,是个没有夜生活的城市,虽然已经是八点多,但是这个城市里很多街上的商店啊,实体店啊什么的都关门惹,虽然郑汴一体化一直在鼓吹郑州要和开封一家了,郑州开封区号都统一了,但是开封整体的发展速度,并没有郑州那么快。


说开封没有夜生活,我这都是在打自己脸,开封真正的夜生活在开封的夜市区…


  • 开封西司夜市 

  • 地址:开封市包公湖西路 丁角街交叉口


井盖儿在这里建议要去的朋友把车停的远远的,特别是豫A牌照的车,距离夜市能停多远停多远,为啥?


因为皇城根儿啊,咋说呢,虽然现在不是省会了吧,一些当地人,会突然冒出来,跟你要停车费,10块钱,你咋说呢?你给还是不给?为了咱不闹心,尽量把车停的远远地。


走进西司夜市,我就一个感觉,跟7年前来开封的感受大不同,第一,这个夜市规范了很多,各个小摊有统一的门头,招牌上的字采用的是宋徽宗的瘦金体,也体现了开封处处宋代文化的特色;第二,隔一段时间就会有垃圾桶,地上几乎没有太多的垃圾,那种脏乱差的感觉消失了;第三,商家们提供的食品也有规范的来源,最起码给人的感觉,很干净。



其实,咱们回归正题说吃,好吃的太多了,目不暇接!虽然我是做了一小部分功课才来的,但是,这种类,这色香味,让我选择困难症又犯了…


还好带的有半个当地人,姑姑家的女儿,也就是我老表,准备带着我们逛吃逛吃吃穿一条街!


第一站我们先来到了王三儿炒凉粉摊儿,得排队!



开封的炒凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和辣椒,炒得又黄又焦。



品尝过开封炒凉粉的游客都说:“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。



当地的“老开封们”则有更多要求,最常说的就是:“老板,给盛点焦'giezhe儿'呗”,老板盛完凉粉,专门又交代一句:先吃这焦的,再吃凉粉。



然后是杏仁茶:用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。



一口甜,两口香,三口四口挂千肠。



开封的尚记焖羊肉串已有超过30年的历史,成都近两年火爆的焖烤羊肉串,也概发源于此。



和烤出来不是一个味,肉腌制的也更入味,值得一试!



清真朋友来了开封也想尝一尝开封的特色灌汤包,李记灌汤包、羊肉蒸饺,让清真朋友吃的放心!



古记烤鱼,烤兔,生蚝、扇贝、烤串…




这几个字只是打出来,我就口水流了一键盘。



菠萝饭!



第一次吃菠萝饭真是炒鸡好吃!



羊肉炕馍!地道!



在开封大小街头每逢夜市出摊之时,就数羊肉炕馍排队购买的人最多。



铁板鸭肠和鸡肉串太划算,5元30串,10元40串,很赞!



铁板豆腐,十块钱一份!



除了上述的小吃外,夜市还有桶子鸡、五香兔肉、麻辣羊蹄、烩面、油泼面、烧饼、红薯泥、花生糕、锅贴、羊肉炕馍、冰糖熟梨、江米切糕、胡辣汤等各式各样的风味小吃。


据北宋孟元老在其《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”


啊啊啊啊,吃撑了!

你们来的时候,一定要空腹来,

一样少买点,

啥是吃货,

我感觉只有吃穿西司一条街,

那在河南才算是真正的吃货…

文末赠送包公湖夜景一张,

吃饱了,

可以绕湖走两圈!




文章转载自:郑州美食小分队

(微信号:izhengshier)