石山下记事 桂花开了,村里的米糕又添了新品种

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楼主 2021-07-19 14:00:31
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【编者的话


石山下村的桂花统统开放了,虽然花瓣儿太娇小,但是人们轻而易举从香味判断出它盛开的热烈奔放。

 

李清照这样写桂花:

暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。

何须浅碧深红色,自是花中第一流。

梅定妒,菊应羞,画阑开处冠中秋。

骚人可煞无情思,何事当年不见收。


石山下朴实的村民,又是怎样写桂花的呢?

 

今天这篇,来自“一爿店”的老板刘家春。桂花丰收了,他最开心:因为新鲜桂花加进米糕里,口味将是标准的“锦上添花”!



我们村的桂花开了

| 石山下村民刘家春


中秋已过,秋风渐凉,我们村又处处披上金黄,进入秋收时节。村里的众多桂花树株株飘香,最近一段时间,整个村子沉浸在浓郁的香气中,走着走着我都要醉倒。


桂树常和月亮联系在一起,在许多神话故事,古诗词中都留有佳句,比如:“无人得似天工巧,明月中间种桂花”。又因“桂”谐音“贵”,所以桂花又有荣华富贵的寓意。我爷爷告诉我,古人说登科为折桂。我记得小时候,到老乡婚礼上凑热闹,看到新娘子头戴桂花,寓意“早生贵子”。



石山下:桂树


我们村最古老的两棵树,都是桂花树,一棵叫金桂,另一棵叫银桂。都五百多岁啦!

 

一棵种在刘家品大哥家门口,树冠有几十平米大,树干直径约50厘米,树干底下有20多根分枝,最粗的有手腕粗。另一棵种在村西头,树高10多米,树干直径约40厘米。

 

我爷爷还告诉我,这两棵桂花树是村里的祖先随着戏班子到湖南唱戏时,跋山涉水、穿州过省带回来的。



石山下:桂树


从我记事起,每年秋天,这两棵桂花树都会开两次花,开花时,我都想躺在树下睡上几天几夜,那滋味儿一定赛过活神仙!

 

“莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣”——美丽乡村建设以来,今年石山下的桂花开得比往年更盛,我的街坊邻居们、我媳妇、我老妈她们,一个个都笑逐颜开,开始了采摘、筛选和晾晒。

 

老妈做的桂花酒酿圆子,是我这辈子吃过的最顶级的人间美味。我的工作是导游,每月天南地北的飞,各地特产都尝过,可有时候出门久了,就食不下咽,心心念念都是这口。



石山下:采桂花


我们村里的大妈大婶嫂子妹妹们,还会经常换着花样做桂花美食,比如:桂花南瓜蒸百合、桂花八宝甜羹、桂花糖年糕、桂花糖芋艿、桂花蜜、桂花糖,桂花茶、桂花酒、桂花酸梅汤……

 

一定要说的是:我媳妇儿做的桂花米糕是一绝!



桂花八宝甜羹


将桂花蕊采出来,伴着黑芝麻做成馅,再用糯米粉和粳米粉按照不同比例混合揉面,最后填模、蒸糕。蒸出来的米糕松软可口,香气扑鼻,很多游客专门为着这便宜又不起眼的一块米糕远道而来哦!

 

不说了,我是只会讲大白话的村里人,再写就要露怯了。直接上图,给有缘人瞧瞧咱们村热火朝天采桂花、做桂花糕的现场!


石山下:采摘桂花



桂花米糕



桂花酒酿圆子



桂花糖年糕



桂花酸梅汤




咱家绝技:桂花蜜与桂花牛奶




【作者简介】刘家春,80后,石山下村土生土长的人。职业:台湾专线导游+石山下“一爿店”米糕店主。



石山下:刘家春和他的宝贝儿子


小编有话说

来石山下多了,便把他乡当故乡。每一位来到这里的人,都会爱上它,期待你的游记。

欢迎投稿至:2789502278@qq.com




石山下自驾路线

1、G25长深高速——溧水东收费站下高速——246省道——枫香岭路——石山下村

2、宁宣高速——天生桥收费站——246省道——枫香岭路——石山下村


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