河南糕点美食交流组

咱河南不仅胡辣汤美味!这些特色小吃也不赖哦~

河南人在厦门2018-07-13 12:11:10



吃!吃!吃!不去品尝河南美食就是对不起自己的胃啊!哈哈哈哈哈哈~找时间,和小伙伴们约起来吧!



胡辣汤

胡辣汤:又名糊辣汤,尤以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤以及周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名,是河南早餐中常见的传统汤类名吃。


鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。


锅 贴

锅贴是汉族传统小吃,起源于河南开封,一般就是生煎的饺子,通常的做法是将生饺子排放到平底锅内,锅底涂一些油以防粘底,在火上浇入水,根据季节配以不同鲜蔬菜。


闷罐肉

闷罐肉是信阳市的汉族特色名菜,也是烧制其他信阳菜的材料之一,经过加工制成闷罐肉,搁置在阴凉背光的地方,可以长期存放。


肉 盒

肉盒为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,大多作为早餐食用,在寒冷的冬季,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥,即解馋解饱有抵御寒冷。


鲤鱼三吃

鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。


油馍头

油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似油条又和油条不同。油馍头有的叫面拖有的叫老鸹头,也可以称之为麻烫,总之它是发面油炸后的食品。早上吃油馍头配上胡辣汤是河南人早已习惯了的吃法。


水煎包

汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,今天主要以利津水煎包最为著名。


小酥肉

这是一道河南传统菜肴,和四喜丸子、扣肉等菜点一样,都是河南年节时分和普通宴席上的必备菜肴。吃起来外焦里嫩,咬开后香气四溢。这些美食有早晨还有菜肴,还有可口的风味小吃,如果你到了河南,记得尝尝哦。



河南老乡点下面

↓↓↓