谁说兰州只有牛肉面!?这些物美价廉的小吃才是真正的兰州味道!

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楼主 2022-08-01 14:07:41
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一提到兰州

估计99%的外乡人心里第一个想到的就是兰州牛肉面

直到后来小潮妞跟一个兰州盆友聊天

她真的是相当的激动啊!!

“谁说我们只有‘牛大’的!?

兰州本地人一般不叫拉面,而是亲切地叫牛大~

我们光小吃就有肥肠面、洋芋片、浆水面

甜胚子、杏皮水、牛奶鸡蛋醪糟……”

于是,小潮妞被兰州美食深深安利了~~~

寻寻觅觅北京城……

终于在“北新桥”

找到了正宗的兰州味道!!


马三洋芋片/豆皮


他家招牌必点就是这个洋芋片

其实就是土豆片啦~

去过当地的人一定都知道

就是那个大名鼎鼎的通渭路79号!!

据说,就是因为这个兰州马三洋芋片

他家成为央视推荐品牌的哦!!!

洋芋片切得薄薄的,几乎可以透光

吃起来脆生生的,软硬掌握的恰到好处!!

浓浓的香辣味道沾满了整片洋芋~~

简直太好吃!!

除了洋芋片以外

小潮妞最爱的还有他家的豆皮!!

吃起来软而不烂,微微有一些韧劲儿

和土豆片一脆一嫩,相得益彰!!

老板特意贴心的推出了洋芋拼豆皮~

一大碗才10块钱哦,一人吃到爽!!

还有超多素菜可以自选添加~

神马海带、木耳、平菇、菜花、西兰花、藕片、西葫芦~

统统都是1块钱一串!!

最喜欢西葫芦和平菇啦~

西葫芦口感是脆脆嫩嫩的,吃起来一股清香味儿!

平菇厚厚的,吃起来有种吃肉的赶脚~~

然后啊,这还不够

一定来一瓶兰州的胡萝卜素饮料,这可是兰州特产!

和每个北京孩子心中都有一瓶北冰洋一样

每个兰州孩子心里也都有瓶小时候的胡萝卜素!!


麻辣宽粉


一定要为这碗看似毫不起眼的麻辣粉疯狂打电话!!

第一次吃小潮妞都辣到惊艳了好嘛!?

他家的宽粉不是往常那种厚厚、烂烂的口感

虽然薄薄的,但是吃起来特别的劲道、爽滑~~

汤汁是又麻又辣,仔细捞里面还有花生和榨菜碎

好吧,闭上眼睛吃是有一种不加醋的酸辣粉的赶脚……

但绝对香到木有盆友!!!


素炒方便面


虽然不是啥兰州特色~

但这盘炒方便面几乎做到了桌桌必点

必然有它绝妙的之处啊!!!

里面好像是用老干妈还有豆豉炒的

吃之前一定要点上一丢丢醋,拌拌拌,拌匀

整体味道不会太重太咸,辣度刚刚好~~~

最棒是方便面的口感超级的劲道Q弹

感觉炒比煮好吃一百倍啊!

面里面还加了好多的蔬菜(默默骗自己,它还是很健康的……)

咬起来咔呲咔呲的,格外清脆爽口!!


牛奶鸡蛋醪糟


吃了辣么多又麻又辣的美食

急需一碗甜甜的牛奶鸡蛋醪糟啊!!

醪糟有微微的酒香,牛奶甜甜的、鸡蛋滑滑的

时不时还会有花生、枸杞、黑芝麻、葡萄干给你带来惊喜~

跟你打赌,估计没有哪个菇凉会不喜欢暖暖甜甜的它!!


洋芋格格


不夸张的讲,他家的这个洋芋格格

小潮妞一口气能吃仨啊!!

绝对是土豆的真爱粉!!

外皮炸的金黄焦脆,一点也不油腻~

里面的洋芋泥是提前调过咸味的

仔细吃还有些若有若无的葱香

应该算得上是重口味里的小清新!!

他家的门脸比较小

属于一不留神就会错过的类型

就在烤肉宛的旁边哦~~

从马三洋芋片出来

一侧头,阿嘞,我在马路对面看到了啥!?

炸鸡?烧饼??糖火烧???

马上飞奔过马路来排队好嘛!!

大名鼎鼎的雍和炸鸡

传统的老北京风味~

鸡腿10块钱4只,鸡翅10块钱3只

可以说是非常良心价格啦!!

鸡腿鸡翅都是现炸的

如果你运气不好,这一锅卖完了

就只能闻着味儿眼巴巴的等下一锅啦~

刚炸出来的鸡腿香到简直不能忍!!

一口咬下去“咔嚓”一声~

外皮酥酥脆脆的,鸡肉鲜嫩多汁

加上外面撒的孜然、辣椒面

简直太满足!!!


马三洋芋片(簋街店)

地址: 雍和宫大街185号(近北新桥地铁,烤肉宛)

人均:30元


炸鸡就在马三洋芋片正对面的马路边

一般很容易走过

吃货宝宝可以一起去拔草哦~~

雍和炸鸡

地址: 雍和宫大街62号

人均:10元


- END -

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