健康生活|慈溪人知道吗?花生和它一起煮,胜吃无数补药!

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楼主 2018-10-04 12:54:39
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花生可是宝,吃对了胜过无数补药!


花生被称之为“长寿果”,花生米人人都喜欢吃,但很多人喜欢花生米的第一理由是好吃美味,其实花生米的营养成分是超乎你想象的。花生米的营养价值非常高,它的蛋白质和脂肪的含量甚至比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”

花生米营养价值丰富,大多数人喜欢直接吃或者油炸,那么究竟如何吃,才能达到最佳的营养效果呢?


花生米+大枣


花生米60克、大枣(干枣最好)60克

先把花生米煮好,然后放大枣一起煮烂即可。每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。


花生的功效

1、保持心脏健康 

花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。


2、控制血糖 

研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。

另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3、降血压 

花生米中的脂肪,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。



4、延缓衰老 

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。


5、补充钙质 

花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。


6、保护眼睛 

花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。



大枣的功效



1、补血活血 

大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素,例如钙、铁、磷、镁等元素。

这些微量元素在进入身体之后,能够很好的促进身体健康,特别是起到补血活血的作用。


2、降血糖 

大枣中所含的皂类物质,具有降低血糖的功效。


3、降血压 

大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。


4、补肾 

大枣富含环磷酸腺甘,经常食用有补肾的功效。


5、提高免疫力 

大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。


花生红枣粥


花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g(可根据个人口味添加)

1、准备好大米、花生、红枣。

2、大米洗净,倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开。

3、倒入红枣,煮10分钟。

4、加入花生,大火煮开,小火熬煮20分钟。

5、加入冰糖,直至糖化。

6、盛入碗中,温热食用。


莲藕花生红枣汤


香菇(约10个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7到8个)、白果(约10个)

1、香菇洗净,莲藕削去皮,切成片或是小块备用。

2、花生米放开水锅里煮一下,以去涩味。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把莲藕、香菇、老姜(一块),全部一起下到锅里,再倒1~2勺油(花生油、色拉油,或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上,就可以了。


花生米大枣汤,具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用,还可以补血活血、提高免疫力。


以后不要再单吃花生米了,加上大枣一起吃,好处太多了。


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来源:健康圈


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