河南糕点美食交流组

赴一场桂花夜宴

日食HZ2018-06-13 12:22:09


连绵的一场秋雨过后,一股暗自涌动的芳香匆匆而来。还在好奇树上并不见花开,怎么就有了如此浓烈的香气。实则黄色球状的花瓣,簇拥一团,早已悄悄开放,零星的几簇却已是天香云外飘。


中国是桂花的故乡,四季桂、银桂、金桂是较为常见的品种。金桂在秋日盛开,特别是过了中秋之后的现在这几日。黄橙橙的花朵,并不大张旗鼓,或许还需得从茂密的绿叶丛中找小花。


对于会吃的中国老百姓来说,这么迷人香甜的小物怎么肯错过。择一天高气爽的日子,举一支高高的竹竿,对准树上花开最浓密的一处,敲打下去。霎时早在地上备好的棉布上就已是落满了金黄的花儿了。


收集完桂花,再将它们放置在手工编织的匾中,一遍遍筛过,将灰尘杂质去除,稍稍晾晒,就可以用来制作各式吃食了。


腌桂花


桂花糕


桂花凉粉


桂花鸭


水晶桂花糕


桂花山药


桂花汤团



怎么样

是不是流口水了

反正

我是