江苏人秋天必吃的美食,是时候把这些好吃的端上桌啦!

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楼主 2020-10-16 16:10:30
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江苏人在吃方面真的是非常讲究,也就是不时不食。你知道接下来都有什么时令的美食么?今天就跟着小编来看看吧!


板栗

每年九十月份就是板栗上市的最佳时间啦,大家可以备好小板凳开始排队啦!


网络配图


软糯清甜,就算冷了毛茸茸的那层皮也不会粘在栗子上很好剥,剥完一整包手也不会黏黏的。而且这一整包一个坏的都没有!



大闸蟹

中秋佳节,国庆期间,赏花赏月赏秋香;怎么能没有大闸蟹作伴呢!



固城湖的大闸蟹具备四大优质闸蟹的特征,青背、白肚、黄毛、金爪。肉质肥嫩、鲜美,营养丰富哦~



糖芋苗

江苏人家家户户都喜欢吃桂花糖芋苗。芋苗雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜。味美适口。据老年人说,吃芋苗,自古就有这个习俗,而这道小吃更是老南京的一道代表美食了。



桂花糖芋苗是秋季最时令的吃法,芋艿雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜。



菱角

菱角有些地方叫老菱,煮熟了以后当茶点吃,以前以玄武湖和莫愁湖的老菱为佳。



老菱可以拿来生吃,牙口好的一咬两半,吃个新鲜,而更多的是煮熟了来吃或者入菜。剥开的菱肉白白嫩嫩,可以烧肉焖肉,吃的时候粉嘟嘟的口感有栗子一般的清甜香气,同煮的肉也似乎有了灵气,不油不腻,清香可口。



鸡头米

鸡头果刺少,所以有些地方喜欢用沸水“氽”鸡头米,然后与粥同煮,香甜糯可口。



不过,鸡头米真的很难剥,小伙伴们,且吃且珍惜啊……



蜜汁藕

9月金桂飘香,鲜藕正当上市,两者完美的CP在一起。



南京的桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、酒酿赤豆小元宵一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。



桂花糕

桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。



九月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。



鲜肉月饼

离中秋节越来越近了,那股荡漾在大街小巷的香味,也是越来越浓了。



泸溪河的鲜肉月饼就还不错,面的肉馅干,类似猪肉脯之类的,里面也有芝麻。


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