河南糕点美食交流组

​三月四月用好此物,把恶寒、湿气统统赶走!

生活实用小百科2018-06-13 11:01:00

阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“生活实用小百科”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注

春天到了,逐渐暖和、湿润的天气,在滋养植物的同时,也滋生了湿气、细菌和病毒!别以为它们离你很远,其实春困、大便黏腻、感冒、咽炎、喉咙发炎、牙龈肿痛等等这些都是湿气和细菌病毒带来的时令性疾病。


对付春季这些时疾,一定要用这种有“医草”之称的 艾 草

艾草有多牛?

能扫除恶寒、湿气、病毒

艾叶不仅是常见的蔬菜,也是实用的药材。在《诗经》《黄帝内经》和《本草纲目》等古籍中均有关于艾叶医药用途的记载。

在民间为了治病祛邪,有三月三吃艾糍粑,五月五门口挂艾叶、洗艾叶药浴的风俗,更有“家有三年艾,郎中不用来。”的说法。


关于艾草的各种说法,不是空穴来风,每一种作用要么是经过中医千年的临床验证,要么是经过现代科学的缜密研究得出来的!

1.艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经,具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。


2.临床上,艾叶内服常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调等病症,是妇科常用中药之一,外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。


3.艾草具有特殊的馨香味,做成馨香枕头,还有安眠助睡解乏的功效。


4.艾草叶熬汁,然后稀释兑水沐浴,可除身上长的小红疙瘩


5.艾草用于针灸术的“灸”,艾叶之温通经络、散寒止痛,通过火的温热缓缓渗入皮肤,入于经络,而能调经络、肌腠、脏腑之沉寒痼冷。有温补阳气,又能散寒活血之功效。


6.用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能,特别是在五月节乘着露水采到后的,药效最好。


7.艾草还可入浴,有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。

三月“艾”最好吃

解馋除病,百试百灵

这个季节艾叶鲜嫩多汁,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食。也可根据个人不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。


艾叶饺子

<做法>

  • 将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。

<功效>

  • 具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。


艾叶母鸡汤

<食材>

  • 新鲜艾叶 15 克,老母鸡一只。

<做法>

  • 老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。

<用法>

  • 此汤可分两三次食用,适合妇女月经期服用。

<功效>

  • 缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。


艾叶红枣煮蛋

<食材>

  • 艾叶干品 10 克(鲜品加倍),大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。

<做法>

  • 将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮 5~10 分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋。

<功效>

  • 具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。


艾粄(音同“板”)

<做法>

  • 把芝麻、红豆、花生分别炒熟,研磨成粉。艾叶过一遍开水后用刀剁碎,再放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊。铲到大量糯米粉上,揉成面团;分成小剂子,压成一个小圆形。把研磨好的馅料包入其中,不漏即可。全部包好后,给每一个艾粄垫上一片叶子,水开后入锅蒸 15~20 分钟。刚出炉的艾粄,趁热吃最好。摊凉后,放入保鲜盒保存好,第二天还可以吃。

<功效>

  • 艾粄因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。有消食健胃,散寒除湿,消肿散结,平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。


艾草茶

<用法>

  • 艾草茶,采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话,可以加入少许蜂蜜调味。对慢性咽炎的人来说,简直是年度最佳饮品。

<功效>

  • 它不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。

三月用“艾”最应时

祛湿排毒、抗菌抗病毒

春季雨水多湿气重,气温冷热无常,人群流行性疾病如感冒、流脑、水痘、扁桃体炎等高发。艾是菊科植物,其茎、叶都含有挥发性芳香油,能够抗菌抗病毒。


室内熏艾

<用法>

  • 用艾条进行熏烟 30 分钟。

<功效>

  • 能起到对居室消毒杀菌、驱除虫害、清洁空气的作用,对呼吸道传染病等也有预防效果,且气味清香,无毒无害。


艾叶泡澡

<用法>

  • 艾叶 30 克洗净放入布袋中,放入锅中大火煮滚后改小火煮 15 分钟后取出,将药液混入洗澡水中,调好温度,身体入药水中泡 5~10 分钟即可。

<功效>

  • 可以预防春身上长疖疮生痱子,治疗湿疹,还可以很快缓解皮肤瘙痒。


艾草驱蚊


有“神仙草”美誉的艾草,具有抗病毒作用。其熏香效果良好,可以驱蚊,还能除湿脱臭,净化空气,有益人体支气管保健并帮助免疫力提升。


若要拿艾草来当作熏香使用的话,最简单方便的就是直接点燃艾绒,只需准备一个容器来盛放艾绒,如果不讲究的话,随便拿个不用的碗盘也可以。

【注意事项】

  • 艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

  • 妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状,需确诊病情后在医生的指导下用药。

  • 有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏。

真心希望更多朋友都不辜负春天对我们的恩赐,用好春天的艾草,把疾病、身体的不适统统从身体中祛除~