河南糕点美食交流组

麻辣花生,香香脆脆,在家自己做!

农家美食2018-06-13 14:25:20




1、食材:花生400克、白酒、盐、花椒、辣椒、糖、辣椒粉、五香粉。



2、用开水将花生泡上五分钟。



3、 这样就能很方便的将花生皮剥去,将所有的花生皮都剥去备用。



4、 凉油下锅, 将花生一起放入炒。



5、 小火慢慢炒,直至微微变色, 加入白酒。



6、 一起炒, 炒至金黄色且油中几乎没有气泡, 捞出沥油。



7、在锅中留少许油,加入辣椒和花椒煸炒。



8、 煸炒出香味后下入花生一起翻炒。



9、 加入盐, 糖, 辣椒粉和五香粉等调料一起翻炒。



10、翻炒以后盛入碗中, 摊凉就可以吃啦。


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