半斤花生,半斤糖,不用油不用炸,教你做秘制小点心,越吃越上瘾!

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楼主 2018-11-08 13:58:15
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甜蜜的糖果总是能带来欢乐的喜庆。芝麻花生糖在家自己做,不仅干净美味,而且营养又健康,还享受着食材变成美食的快乐过程。


芝麻花生糖小编以前都是买现成的,后来觉得外面做的不太卫生,就试着自己做了,味道口感和买的无差异,做起来很快又很简单。


咬一口,满口香,以后再都不用买糖啦!



芝麻花生糖


食材准备:

花生 200克, 白糖120克 ,蜂蜜50克, 芝麻150克

(黑芝麻需要提前炒熟,干锅放入芝麻小火炒,炒到有芝麻在锅里跳)



具体步骤:

1、把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。



2、放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。(这一步也可以省略)



3、在锅中加少许的水,倒入白糖 。



4、小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。



5、把糖浆熬好后就可以关火了,趁热放入花生,迅速搅拌。



6、中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可。



7、翻炒均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。



8、用刀切成小块即可开吃啦!



像这样做好的花生糖,特别酥脆,无水无油也可以保存很久,逢年过节送给朋友也很合适。


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