宫保鸡丁在家这么做,鸡肉嫩滑酸甜,一家老少都喜欢吃!

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楼主 2022-07-31 13:41:25
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将黄瓜、胡萝卜切成丁备用。

姜蒜切末,干辣椒剪断,放几粒花椒,接下来调酱汁,四勺醋、五勺生抽、一勺老抽、两勺糖、一勺半的淀粉搅匀(我用的勺子比一般的勺子小一倍,所以你们在调酱汁的时候根据自家的勺子大小而定哟)。

准备一点生的花生。

热锅倒油,放入生的花生米酥至脆脆的就可捞起来备用。

将就锅中的油,放入一勺郫县豆瓣炒出红油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒粒炒匀。

放入鸡肉丁,翻炒至变色,倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀后倒入花生米炒匀。

最后淋入调好的酱汁,翻炒均匀后便可起锅了。

不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧!

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