“猪蹄西施”【央视开讲啦】皇后锅秘制猪蹄的创业梦想! !

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楼主 2022-08-01 06:05:42
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猪蹄西施拒收清华才子做员工 放言学历和能力不等价

       一个女大学生说她毕业后创业,卖猪蹄,观众们都很吃惊,窃窃私语,很明显不是欣赏她……当她说出两年已经赚到第一个100万的时候,掌声四起。

干什么不重要,重要的是结果!


安利“皇后猪蹄”创业项目正在寻找创业者!

家庭主妇,白领兼职,大学生创业,阿姨们补贴家用,都可以加盟!

吃货们为什么要吃“皇后秘制猪蹄”?

不放盐

不放油

不放任何添加剂

不放色素

好吃还健康,美味还安全 



猪蹄卖的火,这事不赖我!

猪蹄无添加,香飘千万家!

猪蹄不放水,不吃必后悔!

猪蹄没有油,三高不犯愁!

猪蹄不搁盐,没盐也不甜!

猪蹄低脂肪,不用减肥忙。

猪蹄高蛋白,美容笑开怀!

做着猪蹄睡着觉,数着票票偷着笑。

猪蹄营养很丰富

1、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

3、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

加盟投资成本:

1、投资3000元,一套中式炒锅!卡式炉一个,易拉宝。利润:一个猪蹄进价12元左右,加上所有成本算15元。零售价30元/个,25元/两个。 利润算10元/个,每天只卖20个,一天净利润200元,一个月6000元! 

2.投资5800元,两套中式炒锅!每天卖上四锅健康猪蹄,纯利润720元一天,一个月赚上两万多元!

3.投资8800元,三套中式炒锅!再送全套中国南北极指定环保日用品,可以免费招代理!每天卖上六锅健康猪蹄,纯利润1080元一天,一年赚上30万元!

猪蹄多长时间能炖好?两个多小时。

多久能卖完?(在北京)一个小时左右能卖掉10个,两个小时卖掉20个。

把顾客加上微信好友,积累多了,提前一天预定,还未出锅就卖光!

教你做皇后猪蹄(视频版)

千万过后颜如玉,美味顿生唇齿间。

特点:

1.无油无盐配方,健康美食安全。

2.低脂,高胶原蛋白,零色素零防腐剂零添加剂。

3.易学,可加盟复制

制作:

1.预处理:猪蹄去血水,然后用啤酒浸泡

10个猪蹄(每只1斤左右)用1瓶啤酒

2.炒糖上色、入锅烹饪:

冷锅放白糖(蛋白粉勺子2勺白糖),中小火把白糖熬化至糖液冒泡,颜色由白变深,倒入猪蹄,倒入600ml净化水,放葱段2根,大蒜2个,老姜1块,山奈3块,八角2个,茴香1瓷勺,丁香10颗,桂皮2小块,香叶4片,料酒50ml,干辣椒10个。盖锅盖,中火,待烧开后关小火。烧30-40分钟,猪蹄翻身,再继续小火。2小时即大功告成。


“皇后猪蹄”的两种做法(视频)

东南电视台,用皇后锅21件套里的大汤锅做的“话梅猪蹄”——



皇后中式炒锅做的猪蹄:



做法大全菜谱:

软软糯糯的猪蹄~\(≧▽≦)/~号称最受欢迎的美容餐,人们喜欢它并不局限于它的功效,弹嫩糯香的口感,千变万化的做法,这样的美味,没有理由不学会它~~换着花样吃,怎么都吃不腻!不过咳咳,美食也要适度,猪蹄好吃,天天吃也可能导致下巴脱臼的。

皇后锅秘制·酱卤猪蹄


原料:

猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。

做法:

1、猪蹄切块,将香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

2、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。


皇后锅秘制·香葱猪蹄

原料:

葱50克,猪蹄4个,食盐适量。

做法:

1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。

2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。


皇后锅秘制·红烧猪蹄


原料:

猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

做法:

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用皇后锅无水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。


皇后锅秘制·猪蹄瓜汤


药材:

红枣30克,黄芪、枸杞子各12克,当归5克。

原料:猪前蹄1只,丝瓜300克,豆腐250克,香菇30克,姜5片,盐少许。

做法:

1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块。

2、猪蹄洗净剁块过水,捞起用水冲净,放入黄芪、当归放入过滤袋中。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续煮5分钟,最后加入盐调味即可。


秘制·香醋猪蹄


原料:

猪手1只,老醋1小支,老姜1块,辣椒干、酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量。

做法:

1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。

2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下皇后锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干,少许酱油和半支醋煮滚。
3、用文火煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。


皇后锅秘制·猪蹄豆汤

原料:

猪脚500克,黄豆50克,姜、葱花、盐适量。

做法:

猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。皇后锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花,调味可食。


皇后锅秘制·蹄煲黑豆

原料:

猪蹄两只(砍成8小块),黑豆150克, 生姜3片。

做法:

1、将猪蹄用用皇后锅炖开。

2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲3小时,然后加入适量盐即可。


皇后锅秘制·花生炖猪蹄

原料:

花生米200克,猪蹄500克,盐、葱、姜、黄酒各适量。

做法:

将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入皇后锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒,用文火熬至熟烂,随量食用。


皇后锅秘制·冰糖元蹄


原料:

猪蹄。

调料:

冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜片。

做法:

1.将猪蹄放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形。
2.将蹄膀放入皇后锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出。  

3.将蹄膀皮朝下放在皇后锅里,再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,用旺火烧开,加盖后,在小火上再烧半小时左右。  

4.将蹄膀翻身,烧至烂透,改大火烧至汤水如胶汁、泛出油光时,皮朝下,拣去葱结、姜片,把卤汁浇在蹄膀上即成。


皇后锅秘制·香辣美容蹄

主料:

生猪蹄750克

配料:

花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。

做法:

1、先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。  
2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下,去掉焦糊味。

3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色,备用。 
4、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒,制出香味,然后放入料酒,把焯好的猪蹄放入水中煮制,大约1个小时。在这个过程中,加入盐和味精,还要把制成的焦糖色不断地加入水中,使猪蹄上色。

5、把煮熟的猪蹄捞出,装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄,出锅淋在猪蹄上,再在其上撒上一些芝麻。


皇后锅秘制·大蹄扒海参

主料:

水发海参750克,猪蹄2个。

调料:

植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。

做法:

1.猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用皇后锅煮透,捞出放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用一世两半待用。 
2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。


皇后锅秘制·红扒猪蹄

原料:

肥猪蹄四只,择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入皇后锅中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。

做法:

将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精,烧开收汁,小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。


皇后锅秘制猪蹄营养很丰富

1、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

2、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

3、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;

4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。


【皇后锅秘制健康猪蹄】加盟方式: 

1.投资3000元,送一套皇后中式炒锅!
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