金针菇做成饼,像一棵开了花的树!

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楼主 2021-01-10 11:42:38
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最经常在火锅中登场的金针菇,这次化身成了饼。它不仅制作简单、好吃营养,长相也是别具一格。金针菇浇上面糊后,瞬间变成了繁茂的树枝;再加上胡萝卜和葱花的点缀,就好像一棵开了花的树~


-- 金针菇蛋饼 --

by 呵呵是吗

-- 用料 --

金针菇 200g 

鸡蛋 2个 

面粉 30克 

盐 适量 

小葱 1根 

胡萝卜 少许 


-- 做法 --

❶ 准备材料,金针菇洗干净,胡萝卜切丁,香葱切葱花。

 鸡蛋打散加入面粉、胡萝卜、香葱和一些清水,调成鸡蛋面糊,加点盐。

 平底锅里放少许的油,金针菇撕成适合的大小,放入锅里效果慢慢煎。

 用勺子舀一勺面湖浇在金针菇上面,注意不要沾到旁边的。

 等面糊凝固后,翻一个面继续煎到香即可。

 继续用同样的方法煎完剩下的金针菇,直到面糊用完。起锅装盘,可以搭配韩式辣酱来吃也很好吃的。


-- 小贴士 --

不粘锅煎蛋很方便,不用放太多油,少量的一点点就可以了。

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