晶莹剔透的白萝卜和花生米这个做法,居然这么好吃,比吃肉还过瘾

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楼主 2018-10-11 15:27:11
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用最简单的食材做最美味的食物

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初春时节,感冒易发,多吃萝卜可以驱寒保暖,今天小厨给大家介绍一道清蒸萝卜丸子,口味清淡独特,用来解腻,防治感冒都不错~?


清蒸萝卜丸子是以萝卜为主料做出来的一道菜,清淡解腻,萝卜包裹着花生米,经过蒸制,透明中掺杂着一丝丝红色,美观大方,蘸上酱料来一口,浓浓的酱汁味配合着萝卜的清香进入食道,美味至极。就是这样一道简简单单的菜,用来做佐料或者炖菜都不错噢~还等什么,赶紧学起来吧~?


说了这么多是不是有点饿了,现在小厨就来教大家做一道颜色鲜艳的素菜:清蒸萝卜丸子?


绝不失手炒鸡好吃的清蒸萝卜丸子向你跑来了?

白萝卜

1根

淀粉

适量

花生米

适量

食盐

适量



=步骤=

将白萝卜洗净去皮,切成丝?


❥ 放入碗中,加入一勺食盐,腌制15分钟,杀水?


花生米用水浸泡备用?


❥ 萝卜腌制好后,挤掉多余的水分,放到砧板上,切成碎末?


 然后放入碗中,加入适量淀粉,比例是1:1?


 放入控干水分的花生米,搅拌均匀至混合?


 然后用手拽一点点揉成一个一个的丸子,揉好后放入盘中?


 冷水入锅,大火煮沸,放入萝卜丸子,蒸15分钟蒸至萝卜变透明,出锅?


 可根据自己的喜好调制酱汁淋在丸子上,食用起来口感更丰富?


成品,大功告成,快点拍照享用吧?


温馨提示

❥ 加入淀粉主要是为了让萝卜能揉成团不散?

 萝卜丝一定要挤干水份,太多水做不成丸子的?

 清蒸萝卜丸子蘸酱油或辣椒酱都很好吃;如果喜欢也可以入锅煎一下,煎得焦黄焦黄的更可口?

 “冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜:入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效?


这就是小厨介绍的清蒸萝卜丸子,希望你能喜欢。快点学起来吧,记得点赞并回来交作业哈?



●End●

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