今日拗九节

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楼主 2020-12-01 15:38:16
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拗九节习俗

    每年阴历正月廿九日,是福州传统的“拗九节”。福州民间称正月初九为上九,十九为中九,廿九为后九,故此节又称“拗九节”。福州方言中“后”与“拗”谐音。福州人认为,逢“九”不顺利,因此每年这天,岁数逢九或九的倍数的人都要过“九”。家里要为其煮“拗九粥”与太平面,以祈其逢凶化吉,除去晦气,羁上好运,平安地跨过“九”的门槛。已婚妇女也要为父母送上一罐“拗九粥”,以示其不忘父母养育之恩及对父母的孝敬之情。

拗九节来历

     “拗九节”主要是从民间流传的《目连救母》故事而来。据传,古印度僧人目连之父常年经商,家中骡马成群,财宝无数。其母青提则反之,她最恨出家人。目连一心向往佛、法、僧。长大后,一次他外出经商,临行时对其母说:“孩儿出外求财,母亲在家要积德积善,对出家人要如同对孩儿一样。”其母应允。谁料目连走后,其母依然如故,凶悍地把登门化缘的僧尼全都赶走,吝啬到一顿饭也不肯布施。半年后目连返家,听说其母对出家人极不友好,遂向其母查问原因,其母一听大怒,斥道:“你竟不信你母亲?我要是对出家人不好,七日之内不得好死,死了坠入阿鼻地狱!”七天后其母果然暴死。目连大恸葬母,随后他抛弃了荣华富贵,归依释迦牟尼,修成了阿罗汉,成了佛祖的十大弟子之一。目连经打听知道其母死后果真坠入阿鼻地狱。他在地狱找到已变成饿鬼、正受苦刑的母亲,悲哀异常,当即用钵盛饭喂其母。可饭未入口即化成火炭。目连悲号涕泣。如来佛见目连至孝,便对他说:“你虽修成了罗汉,但靠你一人的力量救不了你母亲,须广造盂兰盆会,使天下饿鬼全能吃饱,你母亲才能得救。”于是目连请十方僧众广设盂兰盆会,超度众饿鬼,其母方得脱离地狱。

     目连每天送饭奉母,饭屡被小鬼吃去。后目连设法煮了表面难看的“拗九粥”送去,小鬼见状就不吃了。其实“拗九粥”是用荸荠、花生、桂圆、红枣、红糖、芝麻等一起煮成。从这天起,青提才吃到儿子送来的粥。这天是正月廿九日。乡人赞叹目连的孝心,遂仿其孝行。于每年正月廿九日煮“拗九粥”孝敬双亲及邻里长辈,并相沿成俗,演绎出“拗九节”这个民俗,流传至今。

拗九粥做法:

食材

  主料糯米250g  辅料:红枣适量,红糖适量,葡萄干适量,红豆适量,荸荠适量,花生适量 。

步骤

1.糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右。

2.除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中,加入适量的水熬成粥。

 

3.荸荠洗净除蒂部外,其他地方削去

4.放入烧开的水中煮5分钟左右。

5.在熬好的糯米粥中加入适量的红糖,盛出,摆上焯烫好的荸荠,好吧,送父母、送家人一碗“拗九粥”吧,浓浓的爱意哦。

小贴士 :

1、拗九粥中的材料,除了荸荠,其他的辅料其实可以和平时的甜粥一样放的,凭各自口味哦

2、糖要最后加入,太早容易糊锅,也影响口味

3、糯米不易煮熟,所以要事先浸泡,另外熬粥的水里可以和平时煮稠粥的差不多

4、荸荠可以在粥熬一半时间放入,或者像舞这样最后放入都成,凭自己口味吧。

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