经常有外地朋友会问,湖北除了热干面和鸭脖子,还有哪些好吃的?每每听到这种问题,头都大了,小编想说光孝感的美食就多得吓晕你,湖北这么多美食,一口气怎么说得完!
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成。
孝感杨店水蜜桃
杨店水蜜桃因成熟早,个头大,颜色鲜亮,肉质香脆,深受市场欢迎。杨店水蜜桃产地范围为湖北省孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇6个镇现辖行政区域。
云梦鱼面
云梦鱼面主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等的粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银,细如丝,故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富,风味独特,鲜美可口,诚为食用之佳肴,馈赠之佳品。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场。
孝感米酒
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成,属于纯天然绿色饮品
汉川莲藕
孝感砂子馍
孝感美食就这些?孝感人一定都不同意了!
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随州
随州泡泡青
素有冬季“蔬菜之王”的美誉,叶泡浓绿至墨绿,叶肉厚实,质地柔软,想着就流口水了。
随州蜜枣
集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。该枣制作的蜜枣,色黄似金,又名金黄蜜枣,被列为湖北名产榜单。
马坪拐子饭
广水马坪的必点早餐,在土罐里熬肠子、牛肉、杂碎等一起,盛一碗米饭,再加上小菜,美好的一天从拐子饭开始。
三里岗香菇
起源于人工试种,并以花菇质佳,其菌柄短壮,肉质肥厚,花纹明显,美观匀称,香味浓郁。
安居羊杂
在湖北,提起吃牛杂,大家都会想到去襄阳吃,那么吃羊杂呢?一定不要错过随州的安居羊杂。安居古镇虽没有赫赫有名的大菜,但是独具特色也最有名的安居羊杂可谓也是随州菜的一大代表。
广水滑肉
广水滑肉为广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。
历山腐乳
随州地方名产,在国内久负盛名。它制作精细,具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点。
洪山三黄鸡
随州洪山鸡是我省的优良地方名特品种之一,原产于随州市洪山镇,现分布洪山、长岗、三里岗、涢阳、环潭等地。由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点,所以又称“三黄鸡”。
菜饼子
逢年过节,用泡泡青或者是白菜叶子做皮,再加上菜陷、肉末,一端上桌,纷纷钟见盘底。
炸三鲜
过年家家都少不了的一道菜,猪肉鸡蛋藕搅碎做陷,在豆皮上摊开,经过油炸后享用,可蒸,可煮,做汤。
排骨藕汤
豆皮
面窝
热干面
鸭脖子
襄阳、十堰、荆门、神农架
襄阳牛杂面
襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是一辣二麻三鲜,襄阳牛杂面和黄酒是绝配哦!
宜城盘鳝
盘鳝发源于湖北宜城市。相传楚国大臣伍子胥逃亡时,躲避到一农夫家中,农妇见是大臣来了,可是家中只剩下昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼了。拿出来用些常用的佐料干煸做了,全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好,取名盘龙鳝。
郧阳三合汤
三合汤是十堰郧阳风味美食。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。
房县小花菇
房县小花菇随着《舌尖二》的热播,早已成为了餐桌上的明星产品。房县小花菇肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。
钟祥蟠龙菜
沙洋长湖河蟹
神农架砣砣肉
神农架的饮食习俗,透露出浓重的原始古朴的传统风俗。山民们杀猪时,总要先割下一块肉,抹上盐,在火塘里烧熟后,给孩子们撕着吃。
宜昌凉虾
凉虾以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,清凉解渴,夏季勾兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱的饮品。
宜昌凉拌鱼腥草
又名节节根、节儿根,因茎叶有鱼腥味而得。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成,是宜昌的著名美食。
恩施合渣
合渣,又名懒豆腐。在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命。
恩施榨广椒炒腊肉
榨广椒为土家族的一种特有菜肴,尤以巴东野三关一带为最佳。或焖、或蒸后再炒了食用,色微红、酸辣味十分特别。
黄冈麻城肉糕
大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。
黄梅鱼面
黄梅鱼面原名捶鱼面,明朝时作为贡品连年上贡朝廷。是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食品,又因味道鲜美,柔韧皆可。
梁子湖螃蟹
黄石港饼
咸宁贺胜鸡汤
咸宁桂花糕
通山包坨
通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨,外表为圆形,寓意团圆、吉祥。特点是皮薄馅美,是通山人最喜欢的地方特色食品之一。
荆州鱼糕丸子
沙市早堂面
仙桃沔阳三蒸
天门酱鸭
潜江油焖大虾
看完后,有木有口水直流?
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