河南糕点美食交流组

《药膳滋补 上山打虎》之五香花生米!!

好食成双2018-07-11 09:30:17
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五香花生是一道美味可口的汉族传统名吃,属于浙菜系。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。下面就为大家介绍一下这道菜的详细制作方法!!
五香花生米
食材:

白皮花生1斤,盐半勺,花椒20粒,杜仲1块,五香粉1/3勺。
制作步骤:

1、花生清洗干净,捞出,放到铁锅里;

2、锅内再放进盐、花椒和五香粉;

3、杜仲剪成小块,放进锅内,拌匀;

4、开成小火,慢慢炒,翻炒半小时;

5、炒到花生肉微微发黄,就炒好了!!
花生仁
花生有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
杜 仲
其味甘,性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症。
《吃饭真言》
选对食材,搭配好
细嚼慢咽,七分饱
开开心心,每顿饭
以食入药,病不找
认真吃药,不如好好吃饭!
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