回成都的第一顿,让这些大餐安抚你连上7天班的悲伤!

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楼主 2019-06-07 18:51:00
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打开这条推送的时候,你离成都还有好多公里?今天就是国庆最后一天了,现在还有好多人还在路上堵起?


大小3M,根据流量酌情点开




堵起不是重点,还有一件更悲伤的事情会长还没说。那就是明天开始要上 7 天 班!会长深知好多宝宝现在必须  闻到成都牛油味的空气 才能压压惊!




所以,踏上 上班这条不归路 之前,不如在回城的路上选一家好好犒劳自己疲惫的心和胃




火 锅


蜀 大 侠




既然是回城之路,肯定首选 顺 路 的 店。蜀大侠在二环周边就有两个店,随便你从哪个方向回来,都可以就近选一个店。



每家蜀大侠的装修风格都很江湖,刚好回成都切蜀大侠就有种 接风洗尘 的感觉。用吃赶走疲惫,欢迎回到成都。




想念成都味道,肯定首推 牛 油 红 锅,新鲜的红辣椒,贵州花椒,光是闻闻就口水狂飙,双龙头的铜锅,端来了就霸气满分。



|  花千骨  |

既然回城了,那我们肯定好酒好菜走起!


强烈推荐大口吃肉的花千骨,精选的肋排,提前码过料,浸泡在红油里,等待的过程更入味,地下铺了一层豆芽,一样可以煮,等于点份荤菜还送你一份素的




煮过后更入味,肉质嫩到不行,味道腌制的刚刚好,肉香带着香辣,长大嘴咬下一口就停不下来。



|  大侠上上签  |

大侠上上签的肉串就装在熊猫竹筒里面。特有的四川元素,每次来吃都对到猛拍照。蘸上调料,香辣又扎实的口感,肉 很 有 嚼 劲,吃的好过瘾。



鹅肠一根多长,又厚实,每天新鲜从屠宰场拉回来的,烫10秒就可以入口。在牛油锅里滚一道,脆脆的,毛肚人家都是去过筋的,吃起来又生脆又不会咬不动。




蜀 大 侠

地址:1.骡马市 西玉龙街207号附8号  电话: 028 - 86785757

         2.上东大街6号 春南商场2楼      电话: 028 - 87666679

 3.建设路 26号附274号(德克士隔壁)电话: 028 -86781899

  4.少陵路437号(muse酒吧斜对面) 电话: 028 - 86661899



花 觅




花 觅 火 锅 位置在二环成仁路口,桥下面,往出城方向那边。所以回城的路上就可以直接过去吃了。




老 重 庆 火 锅 在成都走上了高颜值的路线。店里店外所有摆饰都非常的精致,多 肉 盆 栽 都是老板的手工作品,简直让人忘记了你是来吃火锅的。




实在想来点清淡的朋友可以选择太极样式的 鸳 鸯 锅 ,不过我们要推荐的是其他店头都没得的 血 战 锅


锅底里头以血旺为主,今天吃刚好除哈肺头的灰尘。端上来就可以做好准备撸袖子开吃了!




之前还好奇为啥叫血战锅!后头重新摆了一哈台瞬间明白!不就是麻将桌的嘛,在麻将桌上吃火锅不血战到底走不脱!




菜品花样只多,好吃的太多太多,去这家店你不用担心不知道吃什么,只用担心你的胃够不够用。


必点菜牙签牛肉 滑嫩爽口,一串一串的,分分钟回忆杀以前小时候吃的牙签牛肉!吃起方便的很!




抹茶芝士牛肉丸!对于我这种抹茶X芝士控来说,真的药丸!抹茶的清香与芝士的浓醇以及油碟很好的融合在了一起~ 一口下去还能拉丝 ~ 视觉味蕾双重享受!



是的,这一盘像牛轧糖一样的东西就是虾滑,拿到手上幸好仔细看了一盘不然就一口生吞了。


花觅的虾滑都是手工打的,可以清楚看到粉粉的虾肉,久煮不散,我一次煮一个,悄悄咪咪就洗白了一盘。对了店头还有很多甜品可以选偶~



花 觅

地址:净居寺路43号院

电话: 028 - 84525775



烧  烤


问题不大 西昌烧烤




都说想大口吃肉,除了火锅也就是 西 昌 烧 烤 了。问题不大就在高速附近,出了收费站直奔这里,单怕比市中心开车过切还要快些。




本来就是来大口吃肉的,大坨五花肉肯定不能错过三,直接上竹子片片烤,五花肉烤的油滋滋的往下掉,清口水简直包都包不到!



包浆豆腐我们喊了三盘,满满的香菜底下都是折耳根,一口下去,折耳根颗颗的清脆加上豆腐清香,豆汁冒出略烫,行家啊!



西昌烧烤就是不讲究的地方,只要是吃的都可以上来烤,掌中宝,排骨,推荐鹅肝~ 放到锡箔纸盒盒头烤,完了就用自己的油还可以考蘑菇吃~



自制莫吉托,点的江小白加了柠檬水的薄荷和柠檬,味道还可以,不能喝酒的可以试试他家的米酒,女生都可以干一碗的!




问题不大 西昌烧烤

地址:建设北路三段76号

电话: 13684047828


86 烧烤




除了西昌火盆烧烤,走了这么几天,宜宾烧烤还是让我心念念的。堂子也宽,现在在净居寺那一坨还是有家店可以吃的~




86 烧 烤 是正统宜宾烧烤,招牌上灯都不得,晚上切只要看多一长串的人排队,那你就走对了。




包 浆 豆 腐 一直都是宜宾烧烤界的扛把子,86是现在网盘上烤了在上铁盘盘烤,比西昌的包浆豆腐更油爆!味道跟外面吃到的完 !全 !不!一 !样! 




里头加入了大头菜碎、折耳根末、宜宾小香葱、小米辣等丰富的调料码味,外皮烤的焦酥,用筷子破开,冒着热气的浆汁迫不及待的就溢出来了。




牛鼻筋一直是宜宾烧烤的特色必点,每根儿 鼻筋比手指mer还长!口感Q弹,就是烧烤界的QQ糖 !



 天 味 香 肠 烤制过后外皮紧致又焦又脆,炭火上慢慢炙烤出的油脂,嚼劲十足和略带甜味的口感。先蘸点花生黄豆面再蘸辣椒面,充分把香味发挥到极致!




你猜都猜不到是啥子,这个烤的是鸡翘翘,虽然平常碰都不得碰这个东西,我还是含着泪吃了,焦脆的外皮,吃起来有点Q又有点油脂香,凭良心说是好吃的。扇贝味道还可以就是有点小~




86  烧  烤

地址:同盛路 石人正街2号附16号

电话:13880737874



串 串


大鸟全牛油串串




要是走城西方向回来的话,刚刚好从蜀西路一条道就可以杀拢大鸟串串,不想动手烤烧烤来点串串还是不错的。




热锅串串,这个天吃最巴适,锅底是甩清油冷锅三条街的牛 油 锅 底,味道浓厚,越吃越带劲。




把细点吃的还可以发现其中的醪糟儿,绝对是吃了上瘾的程度,一把一把的根本停不下来。



记住剔骨肉是 必 点 必 点!在它变成串串前,必须入锅卤水卤制一道,充分卤煮2-3小时之后,味道都侵入了肉里面。白色的部分并不是完全的肥肉,既 有 肥 膘 油 脂 香 又 有 筋 的 嚼 劲。



麻辣牛肉都是每天新鲜码料现串的,即使下锅烫了,海椒都不得煮散,确实辣,多吃两片要喷出生化武器。但是又很爽,欲罢不能 ....


 


最还念的就是这碗童年牌白糖番茄,和热锅串串是绝配。每次吃的时候脑壳里头自动回忆杀,吃多了连还珠格格都要重新脑补一次~




大 鸟 全牛油串串

地址:营通街101号

电话:13666277223


小牛串串




走东边回来不止有烧烤哈,这边还有一家深藏已久的串串店。小 牛 串 串 老革命火锅对面的巷子里,一进巷子就看到蓝色招牌,然后按照指示左转。



反正东拐西拐就到了,一路上都有提示的。


小牛的汤料很干净,老板每天都要倒掉汤底的四分之一,好加入新熬制的高汤,油也是纯正的浦江菜籽油




肉肉上面都有码料,很小一颗但是煮完味道就很足。这家不仅干碟里有花生面,油碟里也有花生碎调味,简直串串的神助攻。




脑花必须推荐!现在很多店为了节约时间都是先把脑花卤过之后再冒,这样虽然方便,但却失去了脑花滑嫩的口感。为了保留口感,老板坚持鲜脑花直接冒。



自家酿制的玉米酒,玉米的香味浓郁又独特。每天限量卖,喝不喝的到都看缘分~




小 牛 串 串

地址:新鸿南路77号 30栋3单元

电话:13882047082



虾 蟹 


二钳洞庭虾蟹主题餐厅




二钳在二环外,双楠那一坨,才开业没得好久就被安利了无数八次只吃了一回就被实力圈粉的店。




店头里头有两层,外面也可以坐。店里的蟹都是洞庭湖的,每天打飞的过来,地皮子都还没踩热就被成都人洗白完了,吃的就是新鲜。



轻轻掰开她,里面的蟹黄已经肥到流出来,满眼的 橘黄 色,只要一口,世界都是你的!这就是 清蒸 首 选 母 蟹 的原因, 蟹 黄 多 到 爆



母蟹清蒸,公蟹就推荐他家的傲骨大闸蟹了。之所以叫傲骨,是因为原料居然还有棒子骨!


精 选筒 子 骨 加上 上 好 干 贝 至少 熬制 5 个小时,再用熬出来的骨头汤来烧蟹,这样出来的蟹层次更丰富,在原有鲜味的基础上更多了一丝肉香味 ~



骨头在铁锅中继续加热,酥的一碰肉就掉下来了,啃骨头 吸骨髓 和 大闸蟹 同时GET!又省了一笔吃骨头的钱了。


给你们说,下面藏得有鹌鹑蛋,煮得之入味,数量不多悄悄吃,不要伸张 。



二钳家的千丝蛙都是 蛙 界 莫 文 蔚!腿腿长的一逼,轻轻抿一口,吐出来的就全部都是骨肉,炸过但是点都不油腻,配料连洋葱颗颗我们都吃完了!



传奇牛肉都是先用蔬菜汁腌制过,轻轻咬开肉都是 粉嫩 的 颜色吃到嘴巴头肉汁还在飙,配套的水晶锅巴嘎嘣脆,有点像小时候吃的虾片 ~ 虽然是油炸菜但是我连吃了三块肉都不打闷~



二钳洞庭虾蟹主题餐厅

地址:武侯区 龙华南路44号

电话:028 - 61961882



汤 锅


留香记



留香记没有在二环周边,但是推荐给你们是因为累了喝点热汤暖暖,回家再舒舒服服洗个澡睡觉准备上班不是正好吗~



推荐照片番茄牛尾汤,汤味浓郁汤底都是用老母鸡,老鸭和龙骨熬了4-5小时而成的番茄来自云南,细节是番茄都很贴心的去了皮~




锅底除了番茄、牛尾,还有芸豆,最抢手却是面片!有点像刀削面,上桌之前和锅底一起熬制,面片吸收了所有汤底的精华,酸甜,肉香,这么简单就把面变成了汤锅里的抢手货~



留香记除了汤,还有一位人气小天后,那就是干锅排骨虾~ 干香不油腻,这就是我对干锅评判的唯一标准 。



除了番茄去皮的细节感动了我们,还有就是干锅里的虾开了背,虾线都给你弄干净了的,食客只负责张口吃就可以了!



虽然回城主打大肉,留香记的玉米馍馍不得不推荐。非常纯正的玉米味,很像小时候吃的玉米味的爆米花,小时候不喜欢粗粮口味的东西所以记得很清楚~



现在很多人都在找这种原汁原味的东西吃,原料只有玉米,没有任何添加,甚至咬在口中还能感受到玉米的颗粒感 ~健康~



留香记

地址:武侯区 龙华南路44号

电话:028 - 61961882



国庆期间吃了很多好多东西,

最后发现还是成都的饮食才对胃

是不?




文:成都同城会整理(图片部分来自网络,如侵删

小编:春田花生酱  主编:鸡汤格格

▎合作联系:吴大大 电话(微信)18180746008


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