人闲桂花落 丨水边一笑,十里得清香

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楼主 2022-08-02 11:06:33
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月宫幸有闲田地,

试问嫦娥更要无。

遥知天上桂花孤,

白居易

东城桂三首

熏炉已冷,那堪佳约,梦入纱帏。

“独占三秋压群芳”,旧式庭园常用对植,古称"双桂当庭"或"双桂留芳",金风送香"之效。

“叶如柏叶,皮赤者为丹桂。”旧时称科举中第为折桂,因以丹桂比喻科第。

“物之美者,招摇之

桂花怒放,满城飘香。清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。而这些美丽芬芳的桂花也可以作药用和膳食。

桂花酱

花开堪折直须折,莫待无花空折枝。

1、将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上,轻轻地筛一筛,将细小的尘粒及细花梗筛掉;


2、将挑选好的鲜桂花放入大盆中,撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制。


3、然后一层花一层糖装瓶;

4、密闭封存10天后成熟。

桂花糯米藕

清泠风露月侵午,天上人间相对香。 

桂花杏仁豆腐

弹压西风擅众芳,十分秋色为伊忙。

1.杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅,加冰糖煮,加5g明胶粉搅拌均匀。

2.倒入盛器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时,吃时浇上糖桂花。

酸梅汤

青梅竹马各分道,相期执手情更劫。

1、准备好陈皮、酸梅、山楂、甘草、洛神花、桂花、冰糖;

2、除冰糖,所有材料洗净加水浸半个小时;

3、锅中加水1500毫升,把材料一起倒入;

4、烧开后小火慢煮30分钟;加冰糖适量再煮10分钟即可。

桂花糕

行攀丛桂枝,坐息丛桂影。 
王孙胡不归,岁晏雪霜冷。 

1、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。

2、上笼蒸一刻钟。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止。


4、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。

“玉阶桂影秋绰约

琴瑟●

长风●


桂花 
宋 姜夔 
空山寻桂树,折香思故人。
故人隔秋水,一望一回颦。
南山北山路,载花如行云。
阑干望双桨,农枝储待君。
西泠荫歌舞,夜夜明月嗔。
弃捐頳玉佩,香尽作秋尘。
楚调秋更苦,寂寥无复闻。
来吟绿业下,凉风吹练裾。

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