本草堂丨桂花糕 I一件事

-回复 -浏览
楼主 2018-09-23 08:15:16
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

“桂子月中落,天香云外飘。”

《灵隐寺》唐·宋之问



桂花,也称“天香”。

具有很高的观赏价值,古代栽培比较广泛,特别是每到开花时节,香气袭人。

 

传说中,月宫中有桂树,故从中强申出“蟾宫折桂”,比喻科举高中。旧时,每一次科考对于读书人来说都是彻底改变人生的机会。


每当考试之年,应试者及其家属亲友都用桂花、米粉蒸成糕,即“桂花糕”,相互赠送。并取广寒高中之意,因此,桂花糕又称“广寒糕”。

 

《随息居饮食谱》载:桂花辛温。辟臭,醒胃,化痰。蒸露、浸酒、盐渍、糖收、造点、作馅,味皆香美悦口。亦可蒸茶油泽发。

 

古人清雅,常于桂花树下采下桂花,稍微蒸一下,晒干后做成香,喝酒吟诗的时候,用古鼎燃香。童用师禹诗云:“胆瓶清气撩诗兴,古鼎余葩晕酒香。”

 

耕种时勤勤恳恳,暇时寄情诗画,自得其乐:

耕种时勤勤恳恳,暇时寄情诗画,自得其乐:


“凤团高洁桂香清,远辱深情寄野亭。

萤案昼分金粟影,竹炉夜响翠涛专用。”

《谢郭公子送桂花佳茗》清·史谨



朝夕慢,人与人之间的情义也绵长。

现代文明极大丰富,只这份山野雅趣之意再难得。




⊙版权归北京一件事品牌咨询有限公司所有。




本草堂
往期精彩

2017年9月06日
本草堂丨认识葫芦:一专多能的奉献主义者 I一件事

2017年9月06日

认识本草丨我们一起,采集四季颜色,染成春意明媚 I一件事

2017年9月20日

本草堂丨馋嘴猫的眼睛里“长”了栗子 I一件事

2017年9月21日

本草堂丨9月之星:一专多能的奉献主义者“葫芦”(集锦)I一件事

2017年10月11日

本草堂丨金秋吃“金饭” I一件事



专注女性中医养生。

我们,一起向美而行。







我要推荐
转发到