迟到的桂花之约

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楼主 2018-12-13 11:25:23
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“叶密千层绿,花开万点黄”。“醉”是那一抹清香,最是那一簇鲜黄,招人欢喜,惹人怜爱。秋天的扬中,大街小巷、公园庭院到处弥漫着桂子的香气,远远近近都能看到若隐若现的金黄、淡黄、橙黄。然而,正所谓“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”,伴随着那一场秋雨,桂花似乎一夜之间“零落成泥碾作尘”。这个秋天多多少少留下了些许遗憾,还没有驻足桂花雨下“贪婪地”嗅一嗅桂子的芬芳,还没有来得及在秋风下酣畅地享受一场淋漓的桂花雨……

多亏然然妈妈的精心策划,让我们弥补了缺憾。走起!与桂花来一场亲密“约会”!十八个孩子济济一堂,忙碌着,欢乐着,收获着……

先热个身,学个手艺活!——擀面条。甭说孩子们了,连我们这些老爸老妈好多都是第一次尝试呢!然然妈妈事先为每个孩子准备了80克面粉,还有量杯,矿泉水,切面刀等等,真是细心啊!第一步和面,加水、搅拌、揉搓,从水的适量到面团的劲道,这里面学问可大了,但孩子们的动手能力远远超过了我们的想象。尽管都是第一次,但孩子们不断摸索,一次一次尝试,终于,每个娃都出色地完成了揉面的任务。

接着是做面条了!把面团均匀地铺开,擀面杖一遍遍地来回滚动,面团变得越来越大,面皮越来越薄。为了防止面皮粘住擀面杖和面板,记得一定要及时添加一些生面粉在面皮底层哦!妥了,用擀面杖细心地挑起面皮一层层顺序叠好,再用切面刀切成面条就ok了!喜欢宽面就切宽一些,喜欢细面就多切细一些,DIY的面条就这么随心所欲!



(揉面)



(擀面)


(切面)


(完工)

桂花美食有好多种,咱学个简单点的吧!——做桂花糕。这次需要用到的是糯米粉,每个孩子面前都事先备好了30克糯米粉,还有白糖、色拉油。把糯米粉稀释在碗里,要成为液体状哦,再加入一小勺糖,一小勺油,接下来就使劲搅拌吧,直到看不到油花为止,撒一小把桂花,继续搅拌,桂花与糯米液浑然一体了,完工!



在前面操作间孩子们紧张操作的同时,后厨的妈妈们可没闲着!洗杯子、碗碟,烧水下面条切桂花千层——等等!桂花千层?咋回事?哈哈,剧透一下,漂亮能干的天天妈妈花了三个小时的时间在家里做了颜值超高的桂花千层。具体做法太复杂了,反正超级好吃!孩子们每人一份,做不出来欣赏一下还是可以的吧!嘿嘿,妈妈们忍不住在切分的时候偷偷尝了一口,哇塞,人间美味啊!对能干的妈咪只有羡慕嫉妒的份儿啊!


面条在锅里沸腾着,桂花糯米液则开始上锅蒸了,双层蒸锅同时开工,屋子里一会儿就弥漫着桂花香气了。而此时,外屋的操作台已经被收拾的干干净净,诵读时间和写作指导时间到了!这就是学与玩的完美结合,玩中学,学中玩,乐在其中啊!

接下来的时间是美食时刻!面条、桂花糕、桂花千层、桂花茶,外加柚子、香蕉、山楂,哇塞,这样的日子是不是忒爽了!啥也不说了,最后一起来欣赏一下孩子们的作文吧,看他们有什么收获!

一睹为快——

铺上硅胶揉面垫,摆上揉面盆,倒进白面粉,加入矿泉水,准备揉面团。我先用手搅一搅,抠一抠;再打一打,按一按;接着再用力揉一揉,搓一搓,一个面团就初步形成了。可我总觉得没达到老师要求的那么结实。于是,我就想了个好办法,拿出擀面杖在面团上使劲地拍,发出“咚咚咚”的声音,引得大家把目光都投向了我。而我不顾他人的目光,仍然专心致志地将面拍扁,揉成团;再拍扁,揉成团,如此反复,一个又白又胖有结实的面娃娃就在我的手里诞生了。——三年级果冻

我把糯米粉倒入盆子中,加入一些水,把糯米粉变稀,然后就不停地搅拌,加入糖、油之后再接着搅拌,然然妈妈给我们每个人的盆中撒入几粒桂花,我又开始搅拌,桂花像是在里面洗了个冷水澡,又像是镶嵌在水面上的宝石。搅拌的差不多了,我兴冲冲地跑向然然妈妈,把我做的桂花液体倒入大碗。接下来就是等待的时间了。我等呀等呀,真希望我做的桂花糕可以快点出炉,旁边的同学都已经去厨房好多次了,我也很心急。啊!我的桂花糕终于出炉了!看起来就像一个个颜色发白的大方块,晶莹剔透,散出一阵阵桂花的清香,只见它们一个挨着一个,活像一对兄弟一样。我吃在嘴里,心里暖阳阳的,顿时非常有成就感。——四年级端端

首先端上来的是手擀面。一根根洁白的面条盛在小碗里,面条周围流动着金灿灿的汤,浮动的油花像一个个大眼睛,冲我微笑着。几根细细的葱丝在汤里旋转,闪动着碧绿的光泽。面条上还覆盖着薄薄的一层牛肉粒,无时无刻不在散发着诱人的香气。这样的面,别说吃了,就是看上一眼,也会垂涎三尺。吹开一层氤氲的白气,用筷子轻轻挑起一根面,滑溜溜的,还打着卷儿。终于忍不住了,我把面条放进嘴里,让香气融化在嘴里,细细品尝。正在品尝面的味道,又一阵甜甜的香气钻入鼻中——桂花糕来了。一块桂花糕,盛在精致的小碟中,呈半透明色。虽然只有不多的、欲开未开的桂花,香味竟这么浓烈!闻着香,仿佛我就站在盛开的桂花树下。我先轻轻咬一口,黏黏的,香气更加诱人,我的嘴里就像开放着成千上万的桂花。尝一口桂花糕里的桂花,完全没有想像中的苦涩,而是一种特殊的甜味,像蜜糖在流淌。——五年级扬扬小朋友

我先把面粉倒进碗里,加上水,用擀面杖搅拌,我敲打着碗,碗发出了“叮叮叮、当当当”的响声。我一会儿压,一会搓,一会砸,面渐渐的被我搓成了一个雪白雪白的小团子,好似一个小馒头,然后,我把它擀成了一张纸那么薄的大面饼。我一折一叠,变成了层层叠叠的千层饼,我还用面粉撒在面饼上,不让它粘在一块儿。接下来,我把面饼切成了一条条蚕吐的丝般的面条。切好之后,我把它拿到锅里去煮,等了一会,面条煮好了,我看见面汤上飘着一根根小葱花和一颗颗肉末,我吃了一口,真是回味无穷啊,有葱香味,还有肉香味,咸淡适中,好吃极了!——三年级诚诚小朋友



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