河南糕点美食交流组

大爱混搭风~!椰汁桂花糕

Lilybake2018-08-08 11:48:51


最近很喜欢这种QQ弹的小点心,因为夏天要来啦~!哈哈在我们大东北没有春天直接就是冬天到夏天的过度,所以我也要为夏天做准备内~!给各位小主献上椰汁桂花糕~!以解春燥夏热之苦嘿嘿~

PS:糖桂花店内有售哦(*^__^*) 嘻嘻……

配料:

汁:200ML

300ML

奶:50ml

吉利丁片:65g*6

糖:25g

花:50ML

步骤:

1. 吉利丁片冷水泡软备用

2. 将椰浆200ML牛奶50ml放入锅中加热,烧开之后放入泡软的吉利丁片3片和25g砂糖至砂糖和吉利丁片完全融合

3. 倒入容器中,冷却之后放入冰箱冷藏成型(要是想速度快请冷冻)

4. 300ml的水烧开之后将50ml的糖桂花放入搅拌融合之后放入泡好的3片吉利丁片溶解冷却

5. 将已经凝固好的步骤3的椰子冻取出,将冷却好的步骤4桂花水缓慢的倒入椰汁糕上放入冰箱冷藏成型即可