河南糕点美食交流组

【美食】花生脆枣,送给女性上班族的小零食

西镇一婶美食研究室2018-05-24 10:58:09


这个零食我是做给自己吃的,看书看电影的时候来两颗,也不用担心高糖高热量。关键是它的做法超级简单,连厨房小白也能搞定。

虽然属于吃了不胖的零食,但营养却不打折,大枣可以补血养神,花生则可以增强记忆力延缓衰老。所以又怕胖又想吃零食的姐妹们可以把这个零食做起来了。


材料:大枣400克,生花生适量

工具:烤箱

时间:一共约一小时

开始做喽~~

1、生花生放到铺了油纸的烤盘内。

2、烤箱预热120度,然后将花生放中层。

3、上下管120度烤差不多30分钟,这一步是为了将花生烤熟还不变色

4、烤好的花生放凉,然后搓掉外衣备用。



5、大枣提前清洗干净,然后晾干或者用厨房纸擦干水分。之后找一根粗吸管或者是差不多粗细的笔管,笔管要记得消毒后再用

6、用吸管或笔管,从红枣有把儿的位置戳进去去掉枣核儿。

7、之后塞入两颗烤好的花生即可。如果枣比较大,就塞三颗。

8、将全部大枣塞好后,放入铺了油纸的烤箱内。


9、烤箱预热100度,然后大枣放中层,上下火烘烤30分钟左右,表面颜色加深并有焦香味冒出即可。


大枣取出后放凉就可以吃了。

我基本上是一口一个,红枣的甜蜜搭配着花生的清脆和香味,很好吃哒~


啰嗦两句:

1、花生要提前烤一下,否则后面做的时候会不香

2、这个跟现在流行的枣夹核桃很像,但我更喜欢吃花生味的。枣要用大的才好吃

3、最后一步的烘烤是为了让大枣有烤香的味道,牙口不好的也可以不烤,但口感就会偏黏偏湿一些了。还有,最后的烘烤时间要根据枣的大小灵活调整,我用的枣挺大的,30分钟差不多,不要烤太长时间,否则等凉下来以后红枣就会变得较硬不好吃了


下面这些美食都是婶子做的呦




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